Хлебопекарное и кондитерское оборудование Формовочные отсадочные машины для кондитерских изделий Отсадочно-формующий станок для печенья и зефира Мини-1

Увеличить

Отсадочно-формующий станок для печенья и зефира Мини-1

Отсадочный станок для печенья и зефира Мини-1 предназначен для производства печенья, зефира и других самых разнообразных кондитерских изделий весом от 10 до 60 грамм с производительностью от 36 до 110 кг в час. Изделия могут иметь самую разнообразную форму и рисунок - курабье "Бакинское", "Ромашка", кольцо, сердечко, квадрат, звезда, полумесяц и прочее, которые определяются рисунками сменных фильер (матриц). Готовые изделия отсаживаются на подовые листы шириной 300 мм.

Один оператор на станке ОНС за рабочую смену отсаживает не менее 300 кг печенья различной формы, заменяя бригаду из нескольких человек. Таким образом, срок окупаемости станка - не более 6 месяцев.

Особенности:

возможность производства разнообразных кондитерских изделий - печенья, зефира и пр.
небольшие размеры и может применяться для выпечки свежей продукции в магазинах, ресторанах и кафе.
отсадка изделий осуществляется в режиме формовки объемных изделий различного размера и различной формы с трехмерным рисунком - курабье "Бакинское", "Ромашка", "Доллар", фигурная "Палочка" и пр.
вес формируемого изделия - от 10 до 60 грамм (вес изделия зависит от его размера и толщины).
размер изделий определяется размерами отверстий установленных фильер.
толщина изделий определяется скоростью и временем подачи теста и может регулироваться в процессе отсадки.
форма изделий может быть самой разнообразной и зависит от рисунка установленных фильер (50 видов)
в процессе работы позволяет регулировать скорость подачи теста, тем самым достигается изменение толщины получаемых изделий и, соответственно, их веса.