Отсадочный станок для печенья и пряников Мини-2 с начинкой
Отсадочно-формующий станок для печенья пряников Мини-2
с начинкой
Отсадочный станок для печенья и пряников Мини-2 с начинкой предназначен для производства (формовки) пряников, печенья, кексов, творожных сырков, конфет и других самых разнообразных изделий с начинкой весом от 10 до 100 грамм с производительностью от 30 до 85 кг в час.
Производительность станка зависит от веса готовых изделий и составляет от 30 до 85 кг в час. Готовые изделия вручную раскладываются на подовые листы шириной до 800 мм.
Особенности:
Для производства мучных кондитерских изделий - пряников, печенья, пироженных, кексов и других самых разнообразных изделий с начинками.
При изготовлении кексов с начинкой тесто делается немного гуще обычного и отсадка кексов выполняется на специальные листы с формами, передвигаемые оператором по столу станка вручную.
Для формовки пирожков, трубочек, пончиков с начинкой из повидла или конфитюра.
Для изготовления конфет, в которых оболочка, изготавливается из перетертых сухофруктов (курага, чернослив и пр.), а начинки используется нуга.
Для отсадки творожных сырков с различными начинками.
Для изготовления двухцветной продукции с различными рисунками (для изготовления двухцветного печенья или пряников в бункер для начинки загружается более темное тесто, а в экструдер станка вставляется специальная распределительная насадка).
Станок имеет небольшие размеры и может применяться для производства свежей продукции в магазинах, ресторанах и кафе.
Вес формируемого изделия - от 10 до 100 грамм. Размер изделия зависит от диаметра отверстия фильеры. Форма изделий может быть круглой, овальной, в виде трубочек и палочек. Поверхность изделий может быть гладкой или рифленой.
Станок позволяет плавно регулировать в процессе работы размер изделия, количество начинки в готовом изделии и толщину тестовой стенки.
Перенастройка станка на выпуск разных видов изделий осуществляется в течение нескольких минут.
Необходимые узлы и детали станка легко разбираются для мойки и чистки.
Технические характеристики:
Вес формируемого изделия, гр - 10...100
Производительность - до 2 400 шт/час, или при весе изделий 15...35 гр - 35...85 кг/час
Размер ширины подового листа - до 800 мм
Объем бункеров для теста и начинки – соответственно по 5,5 и 4 литров
Габаритные размеры станка (без модуля управления), мм – 630 х 770 х 840