Отдел продаж:
тел./факс: 8(863) 200-75-55, тел.: 8(863) 256-98-70
Е-mail: pochta@rosmamash.ru
Скайп: rosmamash
Отдел сервиса:
моб.тел.: 8(903) 406-9870
Е-mail: serv@rosmamash.ru, tehnolog@rosmamash.ru
Директор:
Е-mail: zva@rosmamash.ru

344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич
ИНН 6150058410 ОГРН 1086150003950
Р/с 40702810129050043079
к/с 30101810900000000585 БИК 040349585
Филиал № 2351 ВТБ 24 (ЗАО) в г. Краснодар.
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Глазировочные линии машины оборудование arrow Шоколадно-глазировочная машина МШГ  
 
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
 


Новинки
Комплекты пекарен (электрические)
Комплекты пекарен (электрические)

Печь кондитерская «Пышка» модульная ПКЭ-250-1 / ПКЭ-250-2
Печь кондитерская «Пышка» модульная ПКЭ-250-1 / ПКЭ-250-2

НОВИНКА! Печь для пиццы газовая угп/1
НОВИНКА! Печь для пиццы газовая угп/1

Духовка электрическая с конвекцией Ф2ЖТЛКДЭ
Духовка электрическая с конвекцией Ф2ЖТЛКДЭ

Иглы для инъекторов ПМ-ФМШ одинарные, двойные, четверные
Иглы для инъекторов ПМ-ФМШ одинарные, двойные, четверные

Мини пекарня на 220 В
Мини пекарня на 220 В

Плита газовая двухгорелочная Ф2ЖТЛПГ (усиленной мощности)
Плита газовая двухгорелочная Ф2ЖТЛПГ (усиленной мощности)

Плита газовая двухгорелочная Ф2ЖТЛПГ (усиленная, настольная)
Плита газовая двухгорелочная Ф2ЖТЛПГ (усиленная, настольная)

Мармит газовый Ф1ЖТЛМГ
Мармит газовый Ф1ЖТЛМГ

Котел пищеварочный газовый Ф1КпГ/60
Котел пищеварочный газовый Ф1КпГ/60

Котел пищеварочный газовый Ф1КпГ/100
Котел пищеварочный газовый Ф1КпГ/100

Поверхность жарочная Ф2ЖТЛПЖЭ
Поверхность жарочная Ф2ЖТЛПЖЭ

Блендер Gastrotop TM-800
Блендер Gastrotop TM-800

Блендер FIMAR FRI 300
Блендер FIMAR FRI 300

Блендер FR 2150I
Блендер FR 2150I

Блендер FIMAR FR2150P
Блендер FIMAR FR2150P

Соковыжималка Vema CE 2083 L
Соковыжималка Vema CE 2083 L

Соковыжималка FIMAR EasyLine PC700
Соковыжималка FIMAR EasyLine PC700

Соковыжималка Robot Coupe J 100 Ultra
Соковыжималка Robot Coupe J 100 Ultra

Соковыжималка Robot Coupe J 80 Ultra
Соковыжималка Robot Coupe J 80 Ultra

Image
Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Глазировочные линии машины оборудование arrow Шоколадно-глазировочная машина МШГ



Шоколадно-глазировочная машина МШГ

Image Image



 Устройство и принцип работы                           
·Машина состоит из каркаса, на котором установлена термоемкость из нержавеющей стали для растапливания шоколадной глазури. Под термоёмкостью установлен насос подачи шоколадной глазури. Над термоёмкостью установлен транспортер, включающий в себя малый сетчатый транспортер (для приема продукции), большой сетчатый транспортер для глазирования изделий. Под большим сетчатым транспортером установлены два заглаживающих вала, один из которых вращается по ходу движения транспортера, а другой против движения. Термоемкость, установленная под большим сетчатым транспортером, дополнительно предназначена для приёма и сбора избытка глазури. Над термоемкостью под большим сетчатым транспортером установлена дополнительно малая ванна для глазирования нижней части продукции. Над большим транспортером установлена разливочная воронка, обеспечивающая полив изделий двумя плоскими струями глазури. За разливочной воронкой по ходу движения транспортера установлено сопло сдува, в которое подается воздух при помощи вентилятора. Для плавного изменения скорости движения сетчатого транспортера и подачи шоколадной глазури используются преобразователи частоты тока Mitsubishi. Нужная температура в термоемкости достигается подогревом воздуха, который нагнетается под термоёмкость вентилятором через воздуховод с расположенным в нём ТЭНом. Задание температуры в термоёмкости, контроль и ее поддержание в заданном режиме обеспечивается измерителем- регулятором 2ТРМ1 (ОВЕН), установленном на панеле управления.
        
Номинальное напряжение, В (с изолированной нейтралью)
Род тока
Частота тока, Гц
ЗN 220В
переменный
50
Номинальная электр. мощность, кВт, не более
4
Габаритные размеры, мм:
- длина
- ширина
- высота
 
1220
1120
1550
Ширина конвейерной сетки, мм
420
Производительность: площадь, покрываемая шоколадной глазурью толщиной 1.5-2 мм, м2/мин.
в пределах
0.2-1.5
Максимальная высота изделия, мм
70
Скорость движения сетки, м/мин.
от 0.6 до 4.2
Объем загрузочной термоемкости, м3
0.05
Масса, кг, не более
100
Стоимость, руб
313 870 (ширина 420 мм)
511 087 (ширина 620 мм)
 
 
 
 
Принцип работы
 
 Перед началом работы в термоемкости МШГ-1 при наличии дополнительной термоемкости ТЕМ-100 заливают необходимое количество подготовленной шоколадной глазури. Машина готова к работе. В случае отсутствия ТЕМ-100 в термоемкость МШГ-1 загружается измельченная шоколадная глазурь и необходимые компоненты, после чего производится доводка шоколадной глазури до ее рабочих параметров в соответствии с выше приложенными рекомендациями к паспорту.
· При достижении заданной температуры шоколадной глазури ее подают с помощью насоса в разливочную воронку. По мере заполнения разливочной воронки глазурью, открывают регулировочную заслонку и устанавливают зазор таким образом, чтобы струя глазури была ровной и вытекала из всей щели одновременно без разрывов.
· После включения транпортера и установки необходимой скорости его перемещения на малый транспортер укладывают глазируемую продукцию, далее продукция поступает на большой транспортер.
· На большом транспортере продукция вначале поступает в зону облива, а затем в зону сдува для снятия лишней глазури заглазированного верха изделия. После зоны сдува продукция проходит над заглаживающими валиками для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции.
· Затем продукция поступает на охлаждение.
· Загрузка шоколадно-глазировочного полуфабриката в термоёмкость осуществляется с задней стороны машины.
· Общее включение подачи электропитания осуществляется автоматом «Сеть».
· Включение хода сетчатого транспортера осуществляется нажатием кнопки «Вкл» транспортера. Скорость движения транспортера осуществляется бесступенчато с помощью преобразователя частоты тока Mitsubishi и регулируется потенциометром «Скорость» транспортёра. При включении кнопки «Нагрев» происходит обогрев шоколадной глазури в насосе и в термоёмкости.
· Включение насоса осуществляется кнопкой «Вкл» насоса. Скорость подачи глазури регулируется потенциометром «Скорость» насоса. Включение обдува (сдува излишек глазури) осуществляется кнопкой «Вкл» обдува.
· Аварийное отключение всех механизмов происходит нажатием на кнопку «Стоп» или выключением автомата «Сеть».
· Перед началом работы необходимо произвести внешний осмотр всех креплений, валов, звездочек на приводных валах, провести внешний осмотр сетчатых транспортеров, которые должны быть исправны.
 
 
 
 
 
1
Линия глазирования 420 мм. стандарт
(машина МШГ, конвейер охлаждения, миксер)
722 500 руб
2
Линия глазирования 420 мм. декор.
(машина МШГ, конвейер охлаждения, машина декорирования, миксер)
795 000 руб
3
Линия глазирования 420 мм. глазировка и декор за один проход
(машина МШГ, 2 конвейера охлаждения, машина декорирования, 2 миксера)
1 270 000 руб
4
Линия глазирования 620 мм. стандарт
(машина МШГ, конвейер охлаждения, миксер)
1 160 500 руб
5
Линия глазирования 620 мм. декоратор
(машина МШГ, конвейер охлаждения, машина декорирования, миксер)
1 324 250 руб
6
Линия глазирования 620 мм. глазировка и декор за один проход
(машина МШГ, 2 конвейера охлаждения, машина декорирования, 2 миксера)
1 706 450 руб
 





Nazad





Дозаторы начинок,теста,декораторы

Дозаторы начинок,теста,декораторы


Форма заказа
ЗАДАЙТЕ СВОЙ ВОПРОС

   *
 — поля обязательные для заполнения
 Ваше имя
Название компании
 Контактный телефон*
Электронная почта* 
Ваш вопрос 

Эксклюзив
Перчатка кольчужная пятипалая (М)22-23см обхват ладони
Перчатка кольчужная пятипалая (М)22-23см обхват ладони

Термоупаковочный аппарат ТМ-2Р - 55 т.р.
Термоупаковочный аппарат ТМ-2Р - 55 т.р.

Машины для запечатывания пакетов FRBM-810
Машины для запечатывания пакетов FRBM-810


Пресс-грануляторы серии ДГ-mini
Пресс-грануляторы серии ДГ-mini

Зернодробилка ДКР (дробилка зерна промышленная)
Зернодробилка ДКР (дробилка  зерна промышленная)

Вакуумная упаковочная машина DZ-260/PD
Вакуумная упаковочная машина DZ-260/PD

Тележка рикша в наличии 9 000 рублей
Тележка рикша в наличии 9 000 рублей

Парогенератор электрический электродный
Парогенератор электрический электродный

Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T
Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T

Мини пекарня на 220 В
Мини пекарня на 220 В

Машина отделения шеи птицы Я6-ФПШ - цена 180 т.р. есть в наличии
Машина отделения шеи птицы Я6-ФПШ - цена 180 т.р. есть в наличии

Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600
Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600

Электрический спиральный тестомес HS20S - 29 500 руб.
Электрический спиральный тестомес HS20S - 29 500 руб.

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Rambler's Top100