Отдел продаж:
тел./факс: 8(863) 200-75-55, тел.: 8(863) 256-98-70
Е-mail: pochta@rosmamash.ru
Скайп: rosmamash
Отдел сервиса:
моб.тел.: 8(903) 406-9870
Е-mail: serv@rosmamash.ru, tehnolog@rosmamash.ru
Директор:
Е-mail: zva@rosmamash.ru

344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич
ИНН 6150058410 ОГРН 1086150003950
Р/с 40702810129050043079
к/с 30101810900000000585 БИК 040349585
Филиал № 2351 ВТБ 24 (ЗАО) в г. Краснодар.
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Глазировочные линии машины оборудование arrow Шоколадно-глазировочная машина МШГ  
 
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
 


Новинки
Сковорода электрическая Ф3СЭ/600
Сковорода электрическая Ф3СЭ/600

Фритюрница электрическая Ф2ЖТЛФрЭ
Фритюрница электрическая Ф2ЖТЛФрЭ

Фритюрница ФЖТЛФрЭ (на подставке)
Фритюрница ФЖТЛФрЭ (на подставке)

Котел пищеварочный Ф3КпЭ-100 литров
Котел пищеварочный Ф3КпЭ-100 литров

Сковорода электрическая Ф3ЖТЛСЖЭ
Сковорода электрическая Ф3ЖТЛСЖЭ

Машина тестомесильная МТВК-150
Машина тестомесильная МТВК-150

Плита электрическая с духовкой Ф4ЖТЛПДЭ
Плита электрическая с духовкой Ф4ЖТЛПДЭ

Плита электрическая с духовкой ф4ЖТЛпдэ(т) (СУПЕР ЦЕНА!)
Плита электрическая с духовкой ф4ЖТЛпдэ(т) (СУПЕР ЦЕНА!)

Плита электрическая Ф3ПЭ/600 (открытый стенд)
Плита электрическая Ф3ПЭ/600 (открытый стенд)

Плита электрическая Ф3ПЭ/600 (закрытый стенд)
Плита электрическая Ф3ПЭ/600 (закрытый стенд)

Настольная 2-х конфорочная плита Ф2ЖТЛпэ
Настольная 2-х конфорочная плита Ф2ЖТЛпэ

Плита электрическая Ф2ПЭ/600(закрытый стенд)
Плита электрическая Ф2ПЭ/600(закрытый стенд)

Плита электрическая Ф2ЖТЛПЭ без духовки
Плита электрическая Ф2ЖТЛПЭ без духовки

Плита электрическая 2-х конфор.с духовкой Ф2ПДКЭ (с конвекцией)
Плита электрическая 2-х конфор.с духовкой Ф2ПДКЭ (с конвекцией)

Тестоделитель для мелкоштучных изделий ZT-36
Тестоделитель для мелкоштучных изделий ZT-36

Плита электрическая 2-х конфорочная с духовкой Ф2ЖТЛПДЭ
Плита электрическая 2-х конфорочная с духовкой Ф2ЖТЛПДЭ

Смеситель пьяная бочка
Смеситель пьяная бочка

Комплекты пекарен (электрические)
Комплекты пекарен (электрические)

Печь кондитерская «Пышка» модульная ПКЭ-250-1 / ПКЭ-250-2
Печь кондитерская «Пышка» модульная ПКЭ-250-1 / ПКЭ-250-2

НОВИНКА! Печь для пиццы газовая угп/1
НОВИНКА! Печь для пиццы газовая угп/1

Image
Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Глазировочные линии машины оборудование arrow Шоколадно-глазировочная машина МШГ



Шоколадно-глазировочная машина МШГ

Image Image



 Устройство и принцип работы                           
·Машина состоит из каркаса, на котором установлена термоемкость из нержавеющей стали для растапливания шоколадной глазури. Под термоёмкостью установлен насос подачи шоколадной глазури. Над термоёмкостью установлен транспортер, включающий в себя малый сетчатый транспортер (для приема продукции), большой сетчатый транспортер для глазирования изделий. Под большим сетчатым транспортером установлены два заглаживающих вала, один из которых вращается по ходу движения транспортера, а другой против движения. Термоемкость, установленная под большим сетчатым транспортером, дополнительно предназначена для приёма и сбора избытка глазури. Над термоемкостью под большим сетчатым транспортером установлена дополнительно малая ванна для глазирования нижней части продукции. Над большим транспортером установлена разливочная воронка, обеспечивающая полив изделий двумя плоскими струями глазури. За разливочной воронкой по ходу движения транспортера установлено сопло сдува, в которое подается воздух при помощи вентилятора. Для плавного изменения скорости движения сетчатого транспортера и подачи шоколадной глазури используются преобразователи частоты тока Mitsubishi. Нужная температура в термоемкости достигается подогревом воздуха, который нагнетается под термоёмкость вентилятором через воздуховод с расположенным в нём ТЭНом. Задание температуры в термоёмкости, контроль и ее поддержание в заданном режиме обеспечивается измерителем- регулятором 2ТРМ1 (ОВЕН), установленном на панеле управления.
        
Номинальное напряжение, В (с изолированной нейтралью)
Род тока
Частота тока, Гц
ЗN 220В
переменный
50
Номинальная электр. мощность, кВт, не более
4
Габаритные размеры, мм:
- длина
- ширина
- высота
 
1220
1120
1550
Ширина конвейерной сетки, мм
420
Производительность: площадь, покрываемая шоколадной глазурью толщиной 1.5-2 мм, м2/мин.
в пределах
0.2-1.5
Максимальная высота изделия, мм
70
Скорость движения сетки, м/мин.
от 0.6 до 4.2
Объем загрузочной термоемкости, м3
0.05
Масса, кг, не более
100
Стоимость, руб
313 870 (ширина 420 мм)
511 087 (ширина 620 мм)
 
 
 
 
Принцип работы
 
 Перед началом работы в термоемкости МШГ-1 при наличии дополнительной термоемкости ТЕМ-100 заливают необходимое количество подготовленной шоколадной глазури. Машина готова к работе. В случае отсутствия ТЕМ-100 в термоемкость МШГ-1 загружается измельченная шоколадная глазурь и необходимые компоненты, после чего производится доводка шоколадной глазури до ее рабочих параметров в соответствии с выше приложенными рекомендациями к паспорту.
· При достижении заданной температуры шоколадной глазури ее подают с помощью насоса в разливочную воронку. По мере заполнения разливочной воронки глазурью, открывают регулировочную заслонку и устанавливают зазор таким образом, чтобы струя глазури была ровной и вытекала из всей щели одновременно без разрывов.
· После включения транпортера и установки необходимой скорости его перемещения на малый транспортер укладывают глазируемую продукцию, далее продукция поступает на большой транспортер.
· На большом транспортере продукция вначале поступает в зону облива, а затем в зону сдува для снятия лишней глазури заглазированного верха изделия. После зоны сдува продукция проходит над заглаживающими валиками для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции.
· Затем продукция поступает на охлаждение.
· Загрузка шоколадно-глазировочного полуфабриката в термоёмкость осуществляется с задней стороны машины.
· Общее включение подачи электропитания осуществляется автоматом «Сеть».
· Включение хода сетчатого транспортера осуществляется нажатием кнопки «Вкл» транспортера. Скорость движения транспортера осуществляется бесступенчато с помощью преобразователя частоты тока Mitsubishi и регулируется потенциометром «Скорость» транспортёра. При включении кнопки «Нагрев» происходит обогрев шоколадной глазури в насосе и в термоёмкости.
· Включение насоса осуществляется кнопкой «Вкл» насоса. Скорость подачи глазури регулируется потенциометром «Скорость» насоса. Включение обдува (сдува излишек глазури) осуществляется кнопкой «Вкл» обдува.
· Аварийное отключение всех механизмов происходит нажатием на кнопку «Стоп» или выключением автомата «Сеть».
· Перед началом работы необходимо произвести внешний осмотр всех креплений, валов, звездочек на приводных валах, провести внешний осмотр сетчатых транспортеров, которые должны быть исправны.
 
 
 
 
 
1
Линия глазирования 420 мм. стандарт
(машина МШГ, конвейер охлаждения, миксер)
722 500 руб
2
Линия глазирования 420 мм. декор.
(машина МШГ, конвейер охлаждения, машина декорирования, миксер)
795 000 руб
3
Линия глазирования 420 мм. глазировка и декор за один проход
(машина МШГ, 2 конвейера охлаждения, машина декорирования, 2 миксера)
1 270 000 руб
4
Линия глазирования 620 мм. стандарт
(машина МШГ, конвейер охлаждения, миксер)
1 160 500 руб
5
Линия глазирования 620 мм. декоратор
(машина МШГ, конвейер охлаждения, машина декорирования, миксер)
1 324 250 руб
6
Линия глазирования 620 мм. глазировка и декор за один проход
(машина МШГ, 2 конвейера охлаждения, машина декорирования, 2 миксера)
1 706 450 руб
 





Nazad





Дозаторы начинок,теста,декораторы

Дозаторы начинок,теста,декораторы


Форма заказа
ЗАДАЙТЕ СВОЙ ВОПРОС

   *
 — поля обязательные для заполнения
 Ваше имя
Название компании
 Контактный телефон*
Электронная почта* 
Ваш вопрос 

Эксклюзив
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Электрический спиральный тестомес HS20S - 29 500 руб.
Электрический спиральный тестомес HS20S - 29 500 руб.

Парогенератор электрический электродный
Парогенератор электрический электродный

Машины для запечатывания пакетов FRBM-810
Машины для запечатывания пакетов FRBM-810

Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600
Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600


Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T
Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T

Вакуумная упаковочная машина DZ-260/PD
Вакуумная упаковочная машина DZ-260/PD

Пресс-грануляторы серии ДГ-mini
Пресс-грануляторы серии ДГ-mini

Мини пекарня на 220 В
Мини пекарня на 220 В

Зернодробилка ДКР (дробилка зерна промышленная)
Зернодробилка ДКР (дробилка  зерна промышленная)

Термоупаковочный аппарат ТМ-2Р - 55 т.р.
Термоупаковочный аппарат ТМ-2Р - 55 т.р.

Перчатка кольчужная пятипалая (М)22-23см обхват ладони
Перчатка кольчужная пятипалая (М)22-23см обхват ладони

Машина отделения шеи птицы Я6-ФПШ - цена 180 т.р. есть в наличии
Машина отделения шеи птицы Я6-ФПШ - цена 180 т.р. есть в наличии

Тележка рикша в наличии 9 000 рублей
Тележка рикша в наличии 9 000 рублей

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Rambler's Top100