WhatsApp +7 903-406-98-70 Viber



344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич

Наш новый сайт (в разработке):
ростпищмаш.рф
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Линии для хлебных и кондитерских изделий - готовые комплекты arrow Станция раскатки крутого теста для хлебцев
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
   
 
  









Image


Новинки
.Машина нарезки хлеба на сухарики, гренки и чипсы QC-1000
.Машина нарезки хлеба на сухарики, гренки и чипсы QC-1000

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (кабачок)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (кабачок)

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (зеленый лук)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (зеленый лук)

Слайсер нарезки филе рыбы или мяса и колбас QC-660
Слайсер нарезки филе рыбы или мяса и колбас QC-660

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (огурец)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (огурец)

Автоматический посолочный инъектор ZS-40
 Автоматический посолочный инъектор ZS-40

Машина для нарезки картофеля(овощей) по-деревенски на 6 частей
  Машина для нарезки картофеля(овощей) по-деревенски на 6 частей

Машина для нарезки картофеля (овощей) по-деревенски VS
  Машина для нарезки картофеля (овощей) по-деревенски VS

Машина для нарезки замороженного мяса кубиками TS-DP300
 Машина для нарезки замороженного мяса кубиками TS-DP300

Блокорезка (слайсер) для замороженного мяса и рыбы МТ(XZ)-1000
 Блокорезка (слайсер) для замороженного мяса и рыбы МТ(XZ)-1000

Машина для разделки яиц с отделением желтка от белка до 5500шт/ч
Машина для разделки яиц с отделением желтка от белка до 5500шт/ч

Машина для промывания риса YXM-500 до 500 кг/ч
Машина для промывания риса YXM-500 до 500 кг/ч

Машина для нарезки филе рыбы и мяса на слайсы XZ
 Машина для нарезки филе рыбы и мяса на слайсы XZ

Машина щеточная для очистки рыбы от чешуи TZ закрытым бункером
 Машина щеточная для очистки рыбы от чешуи TZ закрытым бункером

Машина для удаления косточек сливы QMQH-190 до 300 кг/час
Машина для удаления косточек сливы QMQH-190 до 300 кг/час

Машина удаления косточек сливы LZQH-190 от 16800-58800 шт/мин
Машина удаления косточек сливы LZQH-190 от 16800-58800 шт/мин

Машина для удаления косточек у сливы LZQH-500 произ.600-800кг/ч
 Машина для удаления косточек у сливы LZQH-500 произ.600-800кг/ч

Машина нарезки овощей, зелени QC-1000 (пекинская капуста)
Машина нарезки овощей, зелени QC-1000 (пекинская капуста)

Машина для обезвоживания овощей-зелени ИПКС-134(Н) до 100 кг/ч
Машина для обезвоживания овощей-зелени ИПКС-134(Н) до 100 кг/ч

Нанесение тефлонового покрытия на промышленную рисоварку -18л.
Нанесение тефлонового покрытия на промышленную рисоварку -18л.

Image
Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Линии для хлебных и кондитерских изделий - готовые комплекты arrow Станция раскатки крутого теста для хлебцев



Станция раскатки крутого теста для хлебцев

Image Image



 Станция раскатки крутого теста для хлебцев

Готовая продукция  от Станции раскатки крутого теста Пример хлебцов















  Станция раскатки крутого теста предназначен  для формовки хлебцев с продольной и поперечной резкой крутого пласта теста на сегменты автоматической подачи в тоннельную печь  на предприятиях пищевой промышленности.

Схема Станции раскатки крутого теста





Принцип работы:

Загрузка теста – валом вручную в бункер Станции предварительной раскатки. Оператор обеспечивает постоянной наличие теста в бункере. Пласт теста с раскаточной машины поз. 2 выходит с неровными краями. Для получения ровных краёв и заданной ширины шторки теста в 400 мм на приёмном транспортёре установлен дисковый делитель, который позволяет разделить ширину 400 м на Десять полос шириной 40 мм, при этом крайние обрезы попадают на отводящий транспортер поз. 6 и направляется в бункер станции предварительной раскатки поз. 1.

Дисковый делитель поз. 7  производит поперечное деление тестовых полос на длину 130 мм. За счет системы управления скоростью вращения вала существует возможность изменять длину деления.

 Управление и регулировка осуществляется с общего пульта управления расположенного на каркасе станции раскатки теста.

Предполагаемая рецептура теста: (мука пшеничная, вода, масло или мука пшен.+мука рж.,вода, масло) влажность теста 34-36%). толщина теста на выходе 1,2 мм.



Станция раскатки крутого тестаБлок раскатки крутого теста
 Общий вид 
                                                  Блок  раскатки теста 




Блок ножей резки крутого теста Блок ножей поперечной резки теста

Блок управления

Блок ножей продольной резки теста и вал прокола тестаБлок ножей поперечной резки тестаБлок управления станцией раскатки теста




Технические характеристики:

  • Производительность, кг/ч, не более: 200
  • Толщина раскатываемого теста, мм: 0,1 до 20
  • Максимальная ширина полосы раскатываемого теста, мм: 400
  • Установленная мощность, кВт: 3,2
  • Напряжение, В: 380
  • Количество раскатывающих валов: 4 (материал вала — нерж.)
  • Вид загрузки: ручной
  • Габаритные размеры станции раскатки в комплекте с приёмным транспортёром:  3200х800х1700мм

 



Состоит из:

1) Станция подачи трёхвалковая с выходной щелевой матрицей.

Оснащена индивидуальным частотным преобразователем производства Mitsubishi

2) Станция окончательной раскатки (две пары параллельно расположенных валков с регулируемым зазором между валками)

Оснащена индивидуальным частотным преобразователем производства Mitsubishi

3) Приёмный транспортёр с раскаточной машины. Предназначен для подачи раскатанного лавашного теста на стальной под печи

Оснащён индивидуальным частотным преобразователем производства Mitsubishi

4) Игольчатый валик (предназначен для нанесения перфорации теста для снятия внутреннего напряжения)

5) Дисковый делитель (предназначен для продольного деления пласта теста на отдельные заготовки). Оснащён индивидуальным частотным преобразователем производства Mitsubishi

6) Ленточный конвейер возврата отходов (предназначен для транспортировки отходов теста в приёмный бункер машины раскаточной). Оснащён индивидуальным частотным преобразователем производства Mitsubishi

7) Поперечный делитель (предназначен для поперечного деления пласта теста на отдельные заготовки по длине). Оснащён индивидуальным частотным преобразователем производства Mitsubishi 

 Расчет производительности и стоимости тоннельных сетчатых электрических печей:

Итак получается 1 метр в минуту скорость.
За этот метр пройдет 90 снэков (110х40 мм)
Получается в минуту на выходе = 90*7 = 630 грамм/минута
Или 38 кг/час - это при длине печи 6 метров                                        ПКМ 3секции

Для 8 метров получим 1,33 метра за 1 минуту
Соответственно 38*1,33 = 50 кг/час                                                       ПКМ 4секции

Для 10 метров получим 10/6 = 1,66 метра за 1 минуту
Соответственно 38*1,66 = 63 кг/час                                                      ПКМ 5 секций

Для 12 метров получим 12/6 = 2 метра за 1 минуту
Соответственно 38*2,0 = 76 кг/час                                                        ПКМ 6 секций

Для 14 метров получим 14/6 = 2,33 метра за 1 минуту
Соответственно 38*2,33 = 87 кг/час                                                     ПКМ 7 секций

Для 16 метров получим 16/6 = 2,66 метра за 1 минуту
Соответственно 38*2,66 = 101,8 кг/час                                                ПКМ 8секций

Для 16 метров получим 18/6 = 3,0 метра за 1 минуту
Соответственно 38*3,0 = 114 кг/час
                                                       ПКМ 9секций


Расчёт цен по тоннельным печам
 Цена приводных станций 280000руб
 Цена одной секции 100000руб
 Пример расчёта печи ПКМ 3 (три секции) 280000 +(100000 х 3)= 580000руб


Видео работы Станции раскатки крутого теста :

 




Nazad




Эксклюзив
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
 Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000

Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
 Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2


Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина  панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном

Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
   Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30

Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
  Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку

Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)

Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
  Машина для резки  кубиками овощей и фруктов CD-1500

Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи  SL-30

Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай

Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
  Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами

Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
 Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
 Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)


Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
  Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы  GB-1000

Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
 Овощерезка для шинковки и нарезки  RY-80 до 2000 кг/ч

Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
 Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801

Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
 Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови

Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
  Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660

Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
  Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500  бесконтакт

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Яндекс.Метрика Алиса это умеет Rambler's Top100