Предназначен для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов) и для приготовления дрожжевого теста, кроме крутого. Рекомендуется для эксплуатации на предприятиях общественного питания или в кондитерских цехах. Комплектуется тремя насадками (месильными органами): решетчатой лопаткой, прутковым венчиком, крюком.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час при замешивании белково-сахарная смесь при перемешивании фарша при замешивании жидкого теста
15-18 200-240 80-84
Объем дежи, л
40
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В
380
Номинальная мощность электродвигателя, кВт
1,5
Количество насадок, шт
3
Число скоростей
Бесступенчатое регулирование
Частоты вращения рабочих органов вокруг оси бачка вокруг собственной оси