Отдел продаж ООО "РостПищМаш":
тел.: 8 (863) 256-98-70
тел.:8903-406-98-70 (билайн),
тел.: 8938-169-2424 (мегафон)

Е-mail: pochta@rosmamash.ru
Скайп: rosmamash
Отдел сервиса:
моб.тел.: 8938-169-2828 (мегафон)
Е-mail: tehnolog@rosmamash.ru, serv@rosmamash.ru
Директор:
Е-mail: zva@rosmamash.ru


344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич
ИНН 6150058410 ОГРН 1086150003950
Р/с 40702810129050043079
к/с 30101810900000000585 БИК 040349585
Филиал № 2351 ВТБ 24 (ЗАО) в г. Краснодар.
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Орешницы вафельницы тарталетницы - мини печи arrow Кондитерская печь "Орешница"  
 
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
 


Новинки
Листы под гамбургеры, хот-доги, пирожки
Листы под гамбургеры, хот-доги, пирожки

Куттер вакуумный, регулируемый ИПКС-032-80ВРМ(Н) с мех. мешалкой
Куттер вакуумный, регулируемый ИПКС-032-80ВРМ(Н) с мех. мешалкой

Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II Китай
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II Китай

Куттер вакуумный РПМ-КВ-01-80 регулируемый , с мех.мешалкой
Куттер вакуумный РПМ-КВ-01-80 регулируемый , с мех.мешалкой

Взвешивающе-упаковочная станция AWRM
Взвешивающе-упаковочная станция AWRM

Сеткозашивочная машина RN-01
Сеткозашивочная машина RN-01

Многоканальные весы MW-413
Многоканальные весы  MW-413

Весоупаковщик для сыпучих материалов AW-550
Весоупаковщик для сыпучих материалов AW-550

Весоупаковщик AW-115 (одна лента)
Весоупаковщик AW-115 (одна лента)

Тефлоновое покрытие на фильеры для производства клея
Тефлоновое покрытие на фильеры для производства клея

Восстановление тефлонового покрытия горелки
Восстановление тефлонового покрытия  горелки

Машина щеточная для мойки и полировки корнеплодов GB-1800 Китай
Машина щеточная для мойки и полировки корнеплодов GB-1800 Китай

Линия мойки, полировки, взвешивания и упаковки
Линия мойки, полировки, взвешивания и упаковки

Линия мойки, полировки, селекции
Линия мойки, полировки, селекции

Линия мойки, полировки, селекции, взвешивания и упаковки
Линия мойки, полировки, селекции, взвешивания и упаковки

Сушилка роликовая ORF ширина от 800 до 1200 мм
Сушилка роликовая  ORF ширина от 800 до 1200 мм

Конвейер ленточный наклонный 50x600
Конвейер ленточный наклонный 50x600

Транспортер-конвейер ленточный наклонный S-850 лента резиновая
Транспортер-конвейер ленточный наклонный S-850 лента резиновая

Машина щеточная для очистки овощей WS
Машина щеточная для очистки овощей  WS

Машина щеточная для очистки овощей SPM
Машина щеточная для очистки овощей SPM

Image
Хлебопекарное и кондитерское оборудование arrow Орешницы вафельницы тарталетницы - мини печи arrow Кондитерская печь "Орешница"



Кондитерская печь "Орешница"

Image Image



Кондитерская печь-орешница 'Профи' 


Печь  предназначена для выпечки: песочное печенье (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка со сгущенкой), венские вафли в промышленных условиях.
    Данная модификация оборудования оснащена электронным блоком управления. Оборудование сертифицировано. Для отсутствия "юбочек" необходимо использовать тестоделитель. 

Технические характеристики:

 Производительность техническая, (половинок печенья), шт/час

600

 Установленная мощность, кВт

2,6

 Потребляемая мощность, кВт

менее 1,2

 Номинальное напряжение, В

220

 Род тока переменный

50 Гц

 Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт

36

 Температура выпечки, град. С

210-260

 Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм

620х430х470

 Масса печи, кг

30

 Масса формы, кг

9

 Гарантия, мес

12


Электронный блок управления:

  • порог вкл/выкл нагрева ТРМ501 составляет 0,1С, а это значит, что температура выпекающей камеры будет в диапазоне всего +/- 20?С от установленной. На любых терморегуляторах она будет как минимум в диапазоне +/- 40?С;
  • надежность ТРМ501 на порядок выше, чем у терморегуляторов;
  • на ТРМ501 распространяется еще и гарантия непосредственно фирмы «ОВЕН». Срок гарантии на ТРМ501 составляет 24 месяца. Представительства фирмы «ОВЕН» есть во многих крупных городах России. В случае возникновения каких-либо вопросов или неисправностей Вы можете оперативно обратиться за помощью в филиал ОВЕНа в Вашем городе;
  • ТРМ501 позволяет видеть температуру выпекающей камеры в режиме реального времени;
  • электрика печи «Профи» построенная на ТРМ501 позволяет задавать время выпечки по истечение которого будет подаваться звуковой сигнал, чего так не хватает печам на обычных терморегуляторах.

Печь-орешница ПЭМ-2У

Комплект поставки

Наменование

Кол-во, шт

 печь 'Профи' с формой

1

 технический паспорт

1

 гарантийный талон на ПЭМ-2У

1

 гарантийный талон на ТРМ501

1

 сертификат

1

 санитарно-эпидемиологическое заключение

1

 набор для крепления печи на рабочей поверхности

1

 фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты)

1


Образцы готовой продукции (варианты блок-форм).

    Блок-формы в печке взаимозаменяемые. При покупке печи Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.


Посмотреть больше примеров форм:

Открыть Каталог форм на Кондитерскую печь "Орешница"



 Преимущества:

 - Сертификат соответствия на данное оборудование, что гарантирует надежность электрической и механической частей оборудования, а также безопасность людей при эксплуатации данного оборудования.
 - Санитарно-эпидемиологическое заключение на оборудование, что является гарантией того , что продукция безопасна для жизни и здоровья людей.
 - Документы, подтверждающие факт продажи оборудования.
 - Гарантийный талон на оборудование.

Именно наличие всех этих документов, а не какие-либо слова и заявления смогут гарантировать Вам:
=> Надежность и безопасность оборудования в эксплуатации.
=> Безопасность готовой продукции для жизни и здоровья людей.
=> Гарантируется того, что в случае поломки соответствующая неисправность будет своевременно устранена производителем за свой счет.

    Разница в стоимости между левыми и легально производимыми печами менее 8,5%  и эта разница легко окупится с помощью:
 => Высокого качества нашей продукции (подтвержденное официальными документами). Реальных гарантийных обязательств.
 => Сервисного обслуживания.
 => Отсутствия проблем с органами Роспотребнадзора.

    Орешницы "Профи" соответствует всем стандартам РФ (для данного класса оборудования), что подтверждено соответствующими сертификатами и заключениями.  Данное оборудование проверено 
временем и нашими клиентами более чем в 50 городах и населенных пунктах РФ.

Сравнение по работе между печами "Профи" и печами с форой на 40 половинок.

Таблица №1 - Посекундная работа печи на разных формах

 

Печь "Профи"

 

 Кол-во половинок на форме

36

Более 40

 Время закладки теста в форму

15 сек.

более 40 сек.

 Время извлечения половинок из формы

30 сек

более   70 сек.

 Общее время на закладку и извлечения теста из формы

45 сек

более 110 сек.

 Время выпечки теста

180-210 сек.

13 минут

  Пояснения к таблице №1:
1. Время закладки теста и извлечения половинок из формы будет в два с лишним раза больше чем на форме в 36 половинок в виду более сложной конструкции формы.
  Выводы:
1. На формах более 40 половинок будет неравномерное пропекание половинок, потому что промежуток времени между закладкой первого и последнего кусочка теста будет составлять от 40 до 60 секунд, а это очень много для песочного теста. Первый кусочек уже пропекется на 15-20% еще до того как закроется форма, при том, что последний кусочек теста будет еще сырой.
2. При выпечки песочного печенья толщиной стенок до 8 мм более 5 минут идет большая потеря влаги вследствии чего печенье будет просто дубовым и не пригодным к употреблению в пищу.
3. Очень короткий срок службы формы конкурентов в виду того, что они сделаны из тонких плит алюминия, которые из-за температуры будет сильно вести и коробить.
4. Время выпечки будет непомерно высоким по причине того, что формы сделаны из тонких плит алюминия, которые очень быстро остывают, и которые будут находиться по 2-3 минуты вне духовой камеры на каждой закладке.


 
Цены в Прайс-листе



Тестоделитель струнный к печам ПК-2 и ПЭМ-2У

Тестоделитель струнный к печам ПК-2 и ПЭМ-2У предназначен для быстрого получения точных заготовок из песочного теста. 
Идеально подходит для печенья орешки, тарталеток, сердечек с начинкой и т. п. 

Состоит из двух частей - струнной рамки и струнного ножа. Сначала при  помощи струнного ножа формируется пласт регулируемой высоты, а затем этот пласт проходит через струнную рамку. Отличительная черта данного дозатора большая производительность и точность. Натяжение каждой струны регулируется


Тестоделитель струнный к печам ПК-2 и ПЭМ-2У













Видео работы печи-орешницы






Nazad




Эксклюзив
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Автомат для производства котлет РПМ-АК-01
 Автомат для производства котлет  РПМ-АК-01

Тестораскатки-лапшерезки TT-D25D-1,TT-D30D-1,TT-D35D-1
Тестораскатки-лапшерезки TT-D25D-1,TT-D30D-1,TT-D35D-1

Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T
Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T

Этикетировочная машина полуавтомат с датером РПМ-ЭМ-1
Этикетировочная машина полуавтомат с датером РПМ-ЭМ-1

Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600
Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600

Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай

Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)
Машина  панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)

Зернодробилка ДКР (дробилка зерна промышленная)
Зернодробилка ДКР (дробилка  зерна промышленная)


Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой TT-F155A
Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой TT-F155A

Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)
Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Яндекс.Метрика Rambler's Top100