Печи кондитерские тоннельные электрическая ПКМ серии ПСТ
Печи кондитерские ПКМ серии ПСТ:
Печь кондитерская ПКМ/ПСТ предназначена для выпечки кондитерских изделий типа печенье (овсяное, сахарное) и других мелкоштучных изделий.
Печи кондитерские модульные ПКМ с использованием полотна сетчатого транспортёра (ПСТ)-640мм
Печь изготовлена с учетом ее эксплуатации в помещениях с температурой воздуха от 10 до 35 °С и относительной влажностью не более 85%.
Состав печи :
пекарные модули
подающий стол
приемный стол
вытяжная система
силовой блок
пульт управления.
В каждой пекарной камере сверху и снизу установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН).
Устройство и принцип работы
• Печь состоит из нескольких пекарных модулей, соединенных между собой и образующих проходной туннель, через который движется сетчатый металлический конвейер. На входе туннеля установлен подающий стол На выходе туннеля установлен приемный стол, в котором размещен приводной механизм конвейера и электрический силовой блок.
• В каждой пекарной камере имеется вытяжной патрубок, который соединен с вытяжным зондом, установленном на приемном столе. • Температурный режим в пекарных камерах создается с помощью трубчатых электронагревателей (ТЭНов), расположенных сверху и снизу. Печь имеет теплоизоляцию вокруг пекарных камер, что обеспечивает уменьшение теплопотерь и энергозатрат при работе.
• Обшивка печи выполнена из панелей, обеспечивающих легкодоступное обслуживание всех механизмов печи.
• Пульт управления расположен с правой стороны от приемного стола.
Технические характеристики:
ПКМ-3
ПКМ-4
ПКМ-5
Производительность (по сахарному печенью), кг/ч, до
220
270
320
Установленная мощность, кВт, не более
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
Регулировка мощности по зонам, %
48
19
0-99
64
25
0-99
80
32
0-99
Температура в зоне выпечки, °С, до
200±50
200±50
200±50
Регулировка времени выпечки, плавная, мин.
4–10
4–10
4–10
Напряжение питания, В
3N 380
3N 380
3N 380
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота
7500
900
1600
9400
900
1600
11300
900
1600
Масса печи, кг, не более
450
650
800
Видео :
Эксклюзив
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Каталог оборудования 
