Шкаф расстоечный ШР-2, ШР-2-1
Назначение, область применения
Шкаф расстоечный двухдверный предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.
Конструктивные особенности
Заданная температура и влажность поддерживается автоматически.
Все материалы, из которых изготовлен шкаф расстоечный, разрешены в хлебопекарной промышленности.
Система управления расстоечного шкафа позволяет автоматически поддерживать стабильную необходимую температуру и влажность. Для поддержания необходимого уровня влажности применен высокоточный следящий прибор импортного производства.
Система пароувлажнения, состоящая из двух вентиляторов, направляющих воздушные потоки на нагревательные и увлажняющие элементы, наиболее оптимальным образом обеспечивает равномерность влажности и температуры в любой точке шкафа. Вся арматура пароувлажнения размещена в алюминиевом корпусе.
Расстоечная камера имеет пол, изолирующие тестовые заготовки от влияния холодных потоков воздуха.
Дверь расстоечного шкафа уплотнена резиновым профилем для лучшей герметизации двери с целью уменьшения теплопотерь в зоне открытия.
Для удобства обслуживающего персонала камера оснащена освещением.
Расстоечная камера проста и удобна в эксплуатации.
Надежность работы шкафа и безопасность в соответствии с требованиями электро-пожарной безопасности.
Технические характеристики
Количество нагревательных элементов в шкафу, шт. |
2 |
Установленная мощность шкафа, кВт |
4,5 |
Потребляемая мощность шкафа, кВт |
2,3 |
Напряжение питания сети, В |
220±22 |
Диапазон автоматического поддержания температуры, 0С |
25÷40 |
Диапазон автоматического поддержания влажности, % |
35÷95 |
Точность поддержания температуры в зоне установки датчиков, 0С |
±1 |
Единовременная загрузка тележки по 135 булок, шт. |
2 |
Температура окружающего воздуха, С |
от +10 до +40 |
Масса шкафа, кг |
400 |
Габаритные размеры, мм (длина х ширина х высота) |
2134 х 2440 х 1110 |
По желанию Заказчика изготавливается модель расстоечного шкафа ШР-1 На 4 тележки с утеплителем, без утеплителя.
ЛАУРЕАТ программы «100 лучших товаров России» 2008 года
|