Шкаф расстойный предназначены для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой для создания, равномерного распределения и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности.
Особенности:
электронное управление (текущие значения отображаются на дисплее)
нержавеющий блок электродов для уменьшения образования накипи
аварийные датчики отключают камеру при отсутствии воды или перегреве, с включаем аварийного сигнала
легкий разбор для чистки, имеется слив отстоя из парогенератора
шкаф поставляется в разобранном виде
Технические характеристики:
Ном. Напряжение, В: 380 Уст. Мощность, кВт:5,5 Ном. Частота, Гц:50 Регулируемая t рабочей среды (tmах – 45 0С):автоматическая Регулируемая влажность рабочей среды (mах – 99%):автоматическая Габаритные размеры КУ, мм (длина*ширина*высота) (потолочное исполнение): 700х320х350
Объем расстойной камеры, м3 (для одной установки):до 15
Масса КУ, кг:25
Цена со склада Ростова-на-Дону:
№ п/п
Наименование
оборудования
Производительность
Габаритные размеры
шкафа, мм
Цена с
электромеха-кой системой управления со склада в Ростове
Цена с российским
контроллером со склада в Ростове
Цена с итальянским
контроллером фирмы STM со склада в Ростове
1.
РОСКЛИМАТ ШР 24/12
2 тележки
2560х1360х2380
361 000 руб.
380 000 руб.
408500 руб.
2.
РОСКЛИМАТ ШР 24/24
4 тележки
2560х2560х2380
427 500 руб.
446 500 руб.
475 000 руб.
3.
РОСКЛИМАТ ШР 36/24
6 тележки
3760х2560х2380
598 500 руб.
617 500 руб.
646 000 руб.
Схема Шкафа расстойного с разными параметрами камер:
ПУ на базе электромеханических регуляторов
Климатическая установка и система управления обеспечивают автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности.
Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой.
Заданные в соответствии с технологической инструкцией параметры температуры и влажности циркулирующего воздуха автоматически поддерживаются системой управления.
Технические характеристики:
Ном. напряжение, В: 380
Уст. мощность, кВт: 5,5
Ном. частота, Гц: 50
Регулируемая t рабочей среды (t mах – 40 С): автоматическая
Регулируемая влажность рабочей среды (mах – 99%): автоматическая
Габаритные размеры, мм (длина*ширина*высота)
(потолочной установки): 700х320х350
Объем расстойной камеры, м3 (для одной установки): до 15
Масса, кг: 25
ПУ на базе итальянской фирмы STM
Климатическая установка и система управления, обеспечивают автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности, а также контроль времени процесса расстойки.
Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой.
Технические характеристики:
Ном. Напряжение, В: 380
Уст. Мощность, кВт: 5,5
Ном. Частота, Гц: 50
Регулируемая t рабочей среды (tmах – 45 0С): автоматическая
Регулируемая влажность рабочей среды (mах – 99%): автоматическая
Габаритные размеры, мм (длина*ширина*высота): 700х320х350
Объем расстойной камеры, м3 (для одной установки): до 15
Масса, кг: 25
Эксклюзив
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500