Тестоокруглитель конусного типа с алюминиевым конусом и алюминиевой вращающейся спиралью. Предназначен для придaния куску теста округленной формы.
Устройство и принцип работы.
Тесто, которое поступает с тестоделителя, попадает в часть углубления из алюминия. При помощи барабана и распределительного углубления тесто приобретает округлую форму, а затем отправляется в расстойный шкаф. При округлении осуществляется подача муки в целях избежания налипания теста в секции выдачи. Подача воздуха в углубления машины предотвращает налипание теста на барабан. Основной корпус округляющие пластины изготовлены из алюминия. Вся алюминиевая секция при желании покрывается тефлоном.
Аппарат полностью автоматизирован и соответствует международным стандартам. По сравнению с аналогичным оборудованием, данный аппарат работает тихо и быстро окупается. Для эксплуатации аппарата нет необходимости в квалифицированной рабочей единице.