Машина для формования рогаликов (багетоформующая) ТЗ-5
Тестозакаточная багетоформующая машина ТЗ-5.
Машина багетоформующая (рогаликовая машина) предназначена для формования полуфабрикатов из округленных тестовых заготовок для изготовления:
багетов
плетеных изделий типа халы
изделий типа рогалик.
Машина позволяет формовать различные виды тестовых заготовок с широким диапазоном масс стабильной формы с одинаковыми размерами и гладкой наружной поверхностью. Рекомендуется для эксплуатации в составе линий производительностью до 1200 шт./час, укомплектованных. Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок.
В конструкции предусмотрено: - узел раскатки тестовых заготовок, состоящий из двух раскатных и одного подающего валка, материал валков - полимерный материал с антиадгезионными свойствами - раскатные валки, снабженные скребками - материал поверхности предварительной закатки, соприкасающейся с тестом, транспортерных лент - полушерстяное полотно
Надежность, удобство в эксплуатации и обслуживании обеспечиваются удобными и быстрыми регулировками:
зазора между раскатными валками
зазора между формующими транспортерами
закреплением транспортеров на жестких основаниях
корпус - нержавеющая сталь
Машина изготавливается для установки на полу с подставкой на колесных опорах, может использоваться без подставки с установкой на столе.