Хлебопекарное и кондитерское оборудование Мельницы кондитерские Дражировочные барабаны Тележки Куттер вакуумный ИПКС-032В для кондитерских масс

Увеличить

Куттер вакуумный ИПКС-032В для кондитерских масс

Куттер вакуумный-регулируемый ИПКС-032В

для кондитерских масс

Куттер вакуумный ИПКС-032В предназначен для приготовления в условиях вакуума измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов.

Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе. Отличительными особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера и наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса.

Особенности:

Дополнительной особенностью куттера ИПКС-032ВР(Н) является возможность плавного изменения скорости вращения серповидных ножей. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.
Дополнительной особенностью куттера ИПКС-032В(Н) является наличие механизма (с ручным приводом) опрокидывания чаши куттера, который позволяет осуществлять плавный поворот чаши на угол 95° относительно вертикальной оси для выгрузки прошедшего куттерование продукта. Куттер изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики:

	ИПКС-032ВР(Н)	ИПКС-032-80В(Н)
Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч	450*	700*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч	550*	900*
Объем чаши, не менее, л	50	80
Максимальный коэффициент заполнения чаши	0,7	0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин	1500-3000 (регулируемая)	3000
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см	-0,8	-0,8
Количество ножей (серповидные), шт.	3	3
Установленная мощность, не более, кВт	9,0	12,0
Габаритные размеры, не более, мм	950х600х1300	1000х650х1350
Масса, не более, кг	150	220
* - скорость измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

Цена с НДС со склада Ростова-на-Дону: 433 283 руб.