Котел пищеварочный опрокидываемый КПЭМ-160-ОМ с миксером

Котел пищеварочный опрокидываемый КПЭМ-160-ОМ 

• Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-160-ОМ позволяет варить, перемешивать и охлаждать. 
• Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. 
• Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.
• Котел имеет пять режимов работы:  «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».  Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:
• - «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;
• - «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;
• - «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. 
• Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.
• Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. 
• Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
• Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.