Планетарный миксер Miratek MG-40предназначен для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей, таких как: яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы.
Комплект:
Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.
Особенности:
В комплекте три взбивальных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка
Автоматический цифровой таймер с системой звукового оповещения
Плавная регулировка скорости вращения месильного органа при помощи частотного преобразователя
Возможность смены дежи не снимая месильный орган
Быстросъемный надежный механизм крепления месильного органа
Надежная фиксация дежи
Удобный рычажный механизм поднимания/опускания дежи
Полностью стальной эмалированный корпус. Передняя панель, а также все части, соприкасающиеся с взбиваемой массой, сделаны из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Цена: по запросу
Технические характеристики:
Напряжение: 380В
Объем дежи (л): 40
Скорость вращения (об/мин): 130-376
Установленная мощность (кВт): 2,5
Вес (кг): 244
Габариты ШхГхВ (мм): 590х900х1340
Эксклюзив
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля