Маслоблокорезка струнная настольная предназначена для нарезки блоков масла 20 кг температурой 6 град. на пласты и далее на блоки.
№
Наименование
Ед.
изм.
Кол-во
Цена с НДС
(руб.)
Сумма
(руб.)
1
Настольный струнный нарезчик на 4 кг (пласт)
шт.
1
29700
29700
2
Настольный струнный нарезчик на 1 кг (брус)
шт.
1
20850
20850
Итого
Они обычно работают в паре. Подаётся кусок 20 кг, размером 380*250*230 мм, на первом (ПЛАСТе) режется на 5 частей, потом каждая из этих частей режется на БРУСе ещё на 4 части.
В итоге имеем 20 кусков по 1 кг, 76*62,5*230 мм.
Резка происходит струной. Оператор поочерёдно натягивает пять (на ПЛАСТе) струн.
Технические параметры
Установка рассчитана на нарезку монолита сливочного масла имеющего следующие размеры (вес 20кг): длина - 380 мм ширина - 250 мм
высота - 230 мм
Установка состоит из 2 рабочих мест, к которым предъявляются следующие требования:
- Расстояние между ножами первого рабочего места 76 мм (пласт 4 кг)
- Расстояние между ножами второго рабочего места 62,5 мм (брус 1 кг)
Габаритные размеры нарезанной порции - 76х62,5х230
Вес порции - 1000г
Температура рабочего монолита - не менее +4°С
Места соприкосновения установки с маслом выполнен из «пищевой» нержавеющей стали
Струна - 2 мм
Срок изготовления изделия не более 60 дней после предоплаты в размере не менее 70%. Отчет срока изготовления начинается с момента поступления денежных средств на счет Исполнителя.
Эксклюзив
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт