Инъектор пневматический предназначен дляинъекций мясных, рыбных и других пищевых продуктов рассолом.
Особенности:
Инъектор не имеет движущихся частей, в процессе работы не нагревает раствор, прост и надежен в эксплуатации.
Для подачи раствора в иглу используется давление сжатого воздуха (требуется подключение к компрессору).
Длина, диаметр и количество игл на рабочем пистолете подбираются исходя из потребностей заказчика.
Для простоты эксплуатации и обслуживания рабочие пистолеты и шланги оснащены корозиостойкими быстроразъёмными соединениями.
Горловина бака и крышка изготовлены из нержавеющей стали
Рассчитан на 1 или 2 рабочих места.
Преимущества:
повышает выход готовой продукции на 3-30%. Инъектирование водно-солевыми рассолами улучшает органолептические свойства продукта (он приобретает более привлекательный внешний вид и набирает массу).
сокращает время посола в 2-3 раза, что позволяет сократить использование рабочей силы, занимаемые площади и складские запасы сырья.
позволяет добиться стабильного содержания соли в готовом продукте, что позволяет избежать быстрой порчи продуктов
дает возможность рационально использовать современные препараты и консерванты для внесения в рыбу с целью придания ей тех или иных свойств, которых невозможно добиться, обрабатывая поверхность
сократить издержки производства за счет быстрого оборота средств и экономии соляных рассолов
Технические характеристики :
Внимание: Работа аппарата требует
подключение сжатого воздуха давлением 4-6 бар (компрессор в комплект поставки не входит)
Инъектор ИП24/2
Инъектор ИП50/2
Инъектор ИП100/2
Количество рабочих мест
(пистолетов), шт.
2
2
2
Тип пистолета
одноигольчатый
одноигольчатый
одноигольчатый
Длина иглы
300 мм
(200 мм)
300 мм
(200 мм)
300 мм
(200 мм)
Рабочий объем
емкости для рассола, л.
24
50
100
Рабочее давление воздуха, бар
1,5…3
1,5…3
1,5…3
Габаритные размеры, Ш х Г х В, мм
370х300х800
400х440х1120
600х650х1500
Комплектация: шланг 3 м, индикатор уровня заполнения бака, манометр, предохранительный клапан, редукционный клапан
Стоимость с НДС,
руб.
(компрессор в комплект поставки не входит)
По запросу
По запросу
По запросу
Эксклюзив
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном