Мясоперерабатывающее оборудование Куттеры Куттер вакуумный ИПКС-032-50 (Н) чаша на 50 л

Увеличить

Куттер вакуумный ИПКС-032-50 (Н) чаша на 50 л

()Куттеры ИПКС-032. Куттеры ИПКС. Куттеры. Куттер. Куттер двухскоростной. Россия. Ростов. Ростов-на-Дону. РостПищМаш

Куттер вакуумный ИПКС-032-50(Н)

объем чаши 50 литров

Куттеры ИПКС-032-50(Н) предназначены для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов.

Объем чаши куттера составляет 50 литров, выпускаются модели с объемом чаши 80 литров.

По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться внешней рубашкой ИПКС-032-50П, позволяющей проводить интенсивный нагрев продукта в чаше куттера при подаче пара в рубашку или охлаждать продукт при подаче в рубашку ледяной воды. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться частотным регулятором ИПКС-032-50Р для плавной регулировки частоты вращения ножей в диапазоне от 1500 до 3000 оборотов в минуту (частотный регулятор не входит в стандартную комплектацию). Наличие частотного регулятора позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов: творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.

Цена: по запросу

Технические характеристики:
Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч: 450*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч: 550*
Объем чаши, не менее, л: 50
Максимальный коэффициент заполнения чаши: 0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин: 3000 (фиксированная)
Частота вращения вала ножей, об/мин: 1500-3000, плавно (регулируемый)
Количество ножей (серповидные), шт.: 3
Установленная мощность, не более, кВт: 7,5
Габаритные размеры, не более, мм: 950х600х1300
Масса, не более, кг: до 150
* - скорость измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

Конструкция и принцип работы:
Угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание. Комплектуется термодатчиком для контроля температуры фарша в процессе куттерования.

Оснащен воронкой для внесения дополнительных ингредиентов непосредственно при куттеровании. Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью. Куттер имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении.

Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Модельный ряд Куттера ИПКС-032-50(Н):
Куттер (вакуумный, регулируемый, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50Р(Н), объем 50л, произв. до 550кг/ч
Куттер (вакуумный, регулируемый, с подогревом, механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50РП(Н), объем 50л, произв. до 550кг/ч
Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50(Н), объем 50л, произв. до 550кг/ч
Куттер (вакуумный, с подогревом, механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50П(Н), объем 50л, произв. до 550кг/ч

Видео:
&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;nbsp;
&nbsp;
&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/div&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/div&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/div&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/div&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/body&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/html&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt; &amp;nbsp;