Вакуумный массажер GRZK500 предназначен для массирования мясного сырья: улучшает его вкусовые свойства, ускоряет процессы посола и маринования, до 20% увеличивает выход готовой продукции.
Современное мясоперерабатывающее оборудование, незаменимое при производстве деликатесной продукции и мясных полуфабрикатов.
Особенности:
Объем барабана составляет 500 л, загрузка – до 300 кг.
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки SUS304.
Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. Оператор может установить индивидуальный режим массирования для конкретного продукта. Сенсорная панель управления имеет простой, интуитивно понятный интерфейс.
Наличие опции вакуумирования (массирование в вакуумной среде благоприятно сказывается на внешнем виде продукта, увеличивает срок его годности и делает структуру более однородной).
Данная комплектация представлена в режиме плавной регулировки вращения барабана.
Бережное отношение к сырью в процессе массирования за счет особой формы массирующих ребер, расположенных внутри барабана;
Удобная загрузка и выгрузка продукта и посолочных компонентов. Для этого производитель увеличил диаметр загрузочного люка и предусмотрел реверсивное вращение барабана в процессе разгрузки;
Легкая санитарно-гигиеническую обработка.
Конструкция рабочей емкости имеет максимально простую форму, а нижний наклон барабана в сочетании с реверсивным вращением обеспечивает полную выгрузку готового продукта, не давая остаткам скапливаться внутри.
Каталог оборудования 
