8 800-600-14-06 звонок бесплатный по всей России


344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Мясоперерабатывающее оборудование arrow Пресса механической обвалки мяса птицы, рыбы arrow Пресс ПМО-250 сепаратор механической обвалки мяса
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
   
 


Новинки
Валы щеточные для машин мойки овощей и фруктов
Валы щеточные для машин мойки овощей и фруктов

Восстановление тефлонового покрытия на форм для подошв
Восстановление тефлонового покрытия на форм для подошв

Иньектор многоигольчатый на 1-2 рабочих мест
Иньектор многоигольчатый на 1-2 рабочих мест

Инъектор пневматический ручной
Инъектор пневматический ручной

Иньектор электромеханический КФТН-40
Иньектор электромеханический КФТН-40

Куттер вакуумный регулируемый ИПКС-032-80РП(Н) с подогревом
Куттер вакуумный регулируемый ИПКС-032-80РП(Н) с подогревом

Машина промышленной нарезки хлеба RY-80
Машина промышленной нарезки хлеба RY-80

Машина промышленной нарезки колбасных изделий RY-80
Машина промышленной нарезки колбасных изделий RY-80

Линия производства сочника, коржика
Линия производства сочника, коржика

Нанесение тефлона на шнеки для сырного производства
Нанесение тефлона на шнеки для сырного производства

Машина нарезки овощей на кольца DQD-35
Машина нарезки овощей на кольца DQD-35

Машина для обезвоживания овощей DTS-500A и DTS-1700А до 900 кг/ч
Машина для обезвоживания овощей DTS-500A и DTS-1700А до 900 кг/ч

Машина для обезвоживания овощей, фруктов DTS-500B до 500 кг/ч
Машина для обезвоживания овощей, фруктов DTS-500B до 500 кг/ч

Машина для обезвоживания овощей, фруктов DTS-500 до 500 кг/ч
Машина для обезвоживания овощей, фруктов DTS-500 до 500 кг/ч

Машина для измельчения овощей DQC-800N до 800 кг/ч
Машина для измельчения овощей DQC-800N до 800 кг/ч

Машина для измельчения овощей DQC-200N до 200 кг/ч
Машина для измельчения овощей DQC-200N до 200 кг/ч

Машина щеточная для мойки фруктов и овощей GB-2000
Машина щеточная для мойки фруктов и овощей GB-2000

Машина для удаления косточек из абрикоса, сливы, персика
Машина для удаления косточек из абрикоса, сливы, персика

Машина для удаления сердцевины и резки на кружочки фруктов QS-48
Машина для удаления сердцевины и резки на кружочки фруктов QS-48

Машина шинковки овощей и зелени RY-80 (модернизация 2019)
  Машина шинковки овощей и зелени RY-80 (модернизация 2019)

Image
Мясоперерабатывающее оборудование arrow Пресса механической обвалки мяса птицы, рыбы arrow Пресс ПМО-250 сепаратор механической обвалки мяса



Пресс ПМО-250 сепаратор механической обвалки мяса

Image Image



 

Пресс ПМО-250 сепаратор механической обвалки мяса (все виды птицы , рыба морская и речная) производительность 250-300 кг в час 

 

Пресс-сепаратор предназначен для переработки мяса птицы и рыбы и получения из него фарша и отходов в виде костного остатка. Прессы используются для механизации обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыб, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур. Также применяются и для дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).
Пресс изготовлен из стали с высоким содержанием хрома и никеля (12Х18Н10Т), допустимой для контакта с пищевыми продуктами.

Принцип действия.

Предварительно охлажденное сырье (тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса, откуда шнеком подаются в обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр.

Прессы позволяют:
- механизировать процесс обвалки;
- повысить в 20 раз производительность труда;
- выделить дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филетирования ) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.

 

Кол-во костных включений в мясной массе, %:

 

                 
 

При обвалки тушек птицы и рыбы

 
 

не более 0,25

 
 

При обвалки каркасов и шей

 
 

не более 0,35

 
 

Содержания кальция в мясной массе при обвалки тушек птицы и рыбы, %

 
 

не более 0,18

 
 

Содержания кальция в мясной массе при обвалки каркасов и шей, %

 
 

не более 0,35

 

 


Технические характеристики:  


 

Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья, кг/ч

 
 

250-300

 
 

Производительность по рыбе, кг/ч

 
 

100-200

 
 

Выход мясной массы, % от подготовленного сырья (в зависимости от вида сырья)

 
 

60 - 80

 
 

при обвалке тушек кур, цыплят

 
 

75

 
 

при обвалке каркасов кур, цыплят

 
 

67

 
 

при обвалке рыбы

 
 

83-98

 
 

Число оборотов шнека, об/мин

 
 

250

 
 

Число оборотов двигателей, об/мин

 
 

700

 
 

Температура обрабатываемого сырья, С

 
 

(-2 до +4)

 
 

Номинальная потребляемая мощность, кВт

 
 

3,5

 
 

Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм

 
 

865х525х595

 
 

Масса, кг

 
 

90

 



Цены указаны в Прайс-листе

 



 




Nazad




Эксклюзив
Машина для нарезки соломки (морковь по-корейски) SH-100 Китай
Машина для нарезки соломки (морковь по-корейски) SH-100  Китай

Машина очистки корнеплодов РПМ-МЧ-1000 для картофеля и моркови
 Машина очистки корнеплодов РПМ-МЧ-1000 для картофеля и моркови

Линия для мойки огурцов до 1500 кг/час
Линия для мойки огурцов до 1500 кг/час

Противень для выпечки - плоский перфорированный
Противень для выпечки - плоский перфорированный

Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600
Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600

Винтовой насосный агрегат SP-H-31-02.SS.04
Винтовой насосный агрегат SP-H-31-02.SS.04

Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)

Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)
Машина  панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)

Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
 Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы  GB-1000

Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
 Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801

Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай

Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой R-26
Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой R-26

Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Мясомассажер для мяса вакуумный 50 литров
Мясомассажер для мяса вакуумный 50 литров

Фаршемесильная машина (фаршемес) РПМ-ФМ-01-30 (30 литров)
 Фаршемесильная машина (фаршемес) РПМ-ФМ-01-30 (30 литров)

Машина для резки овощей фруктов кубиками CHD-100
 Машина для резки овощей фруктов кубиками CHD-100

Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T
Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T

Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
 Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови


Термоупаковочная машина МТУ Импульс-300 (полурукав)
Термоупаковочная машина МТУ Импульс-300 (полурукав)

Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)
Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

Овощерезка для нарезки (шинковки) баклажана QS-20II (РПМ-ЛШ-01)
Овощерезка для нарезки (шинковки) баклажана QS-20II (РПМ-ЛШ-01)

Машина для мойки листовых и кочанных салатов GB-4000/5000/6000
Машина для мойки  листовых и кочанных салатов GB-4000/5000/6000

Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
 Овощерезка для шинковки и нарезки  RY-80 до 2000 кг/ч

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Яндекс.Метрика Rambler's Top100