Описание гриля контактного Kocateq GH813A
Назначение двухсекционного контактного гриля Kocateq
GH813A с рифлеными поверхностями — быстрое приготовление различных продуктов.
Он найдет свое применение при жарке мяса, рыбы, птицы, овощей, хлеба, сосисок,
бутербродов. Компактность корпуса и удобство использования позволят установить
оборудование на кухне бара, ресторана, кафе, точки фаст-фуда.
Цена 15 100 рублей
Конструкция и технология приготовления
Гриль состоит из двух пар рифленых жарочных поверхностей
из теплопроводящего сплава, соединенных шарнирами, и блока управления с
переключателями температуры и индикаторами. Верхняя пластина оборудована ручкой
с термоизолирующей пластиковой вставкой, что исключает возможность ожогов, а
значит, и обеспечивает безопасность работы персонала.
Контактный гриль поджаривает продукты при помощи
излучаемого тепла от двух пластин: на одну из них кладется продукт, а второй
прижимается. При этом можно использовать минимальное количество масла или
готовить без него, что обеспечит низкокалорийность блюда.
Технические особенности
· встроенный нагревательный элемент
(отдельный для каждой секции) мощностью 1,8 кВт обеспечивает равномерный и
быстрый нагрев обеих платформ. Время разогрева до температуры +250°С составляет
всего 8 минут. Максимально возможный уровень нагрева — +300°С;
· высокая скорость жарки достигается за
счет непосредственного контакта разогретых рабочих поверхностей (нижней и
верхней) с продуктом;
· быстрое приготовление блюд позволит
не только оперативно выполнять заказы посетителей, но и снизить расходы на
электроэнергию;
· защитный термостат предохранит гриль
от поломки в случае перегрева, приостановив его работу;
· оборудование отличается компактностью
(57х39,5х21 см), поэтому его можно установить на кухне скромных размеров или
использовать для выездной торговли.
· Мощность — 2х1,8 кВт · Напряжение — 220 В · Частота сети — 50 Гц · Количество зон нагрева — 2 шт · Диапазон температур — +50...+300°С · Нагревательный элемент —
верхний/нижний · Время разогрева до 250°С — 8 мин
Термостат
— есть
Дополнительно · Корпус — нержавеющая сталь AISI304 · Габариты — 57х39,5х21 см · Размеры верхней пластины — 21,4х21,4
см · Размеры внижней пластины — 47,5х23 см · Тип пластин — ребристые
· Материал пластин — теплопроводящий
сплав
|