Имеет сменные плунжерные пары, позволяющие изготавливать пончики различных размеров.. Возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков. Из смеси, при использовании специальной плунжерной пары (2х20), предусмотрено изготовление мини-донатсов. Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности. Патент РФ.
Пончиковый аппарат с автоматическим приводом ПРФ-11/1200. Назначение: Производство пышек с максимальной эффективностью и минимальными трудозатратами.
Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.
Особенности: Пышки перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру.
Основные достоинства:
Высокая производительность - до 600 штук в час;
Широкий диапазон регулирования размеров и массы пышки - от 35 до 65 грамм;
Малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 м2;
Процесс приготовления пышек происходит на глазах у клиента;
Работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях;
Позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию клиента;
Оборудован защитным датчиком;
Прост в эксплуатации, легко разбирается и моется;
Полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект;
Соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть;
Фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными
Технические характеристики
ПРФ-11/1200
Номинальное напряжение, В
380
Частота, Гц
50
Номинальная мощность, кВт
2,7
Вместимость жарочного бака, л
7,5
Время разогрева (не более), мин
20
Вместимость бункера дозатора, л
7
Сменные плунжерные пары (мм)
30, 36, 40, 2х20
Масса пончиков, г
35—65
Масса мини-пончиков, г
10-20
Максимальная производительность, шт/час
— дрожжевых пончиков
225
— смесевых пончиков
300
— мини-пончиков
1200
Габаритные размеры, мм(L/B/H)
1200/370/600
Масса, кг
27
Эксклюзив
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами