Имеет сменные плунжерные пары. Возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков. Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности. Патент РФ.
Назначение ПРФ-11/900: производство пончиков с максимальной эффективностью и минимальными трудозатратами. Производительность - 450 пончиков в час. Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.
Автомат отмечен золотым знаком 100 лучших товаров России и золотой медалью выставки «Российский Фермер-1999»
Особенности: Пончики перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру.
Автоматически выполняются следующие операции: - формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну; - обжаривается по очереди с двух сторон; - готовый пончик выгружается из ванны.
Основные достоинства: высокая производительность; широкий диапазон регулирования размеров и массы пончика - от 35 до 65 грамм; малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 кв.м; процесс приготовления пончиков происходит на глазах у клиента; работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях; оборудован защитным датчиком; прост в эксплуатации, легко разбирается и моется; полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект; соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть; фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными.
Технические характеристики
ПРФ-11/900
Номинальное напряжение, В
220/380
Частота, Гц
50
Номинальная мощность, кВт
5,15
Вместимость жарочного бака, л
16
Время разогрева (не более), мин
20
Вместимость бункера дозатора, л
7
Сменные плунжерные пары (мм)
30, 36, 40
Масса пончиков, г
35—65
Максимальная производительность, шт/час
— дрожжевых пончиков
450
— смесевых пончиков
600
Габаритные размеры, мм(L/B/H)
1200/550/600
Масса, кг
30
Эксклюзив
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000