WhatsApp +7 903-406-98-70 Viber



344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич

Наш новый сайт (в разработке):
ростпищмаш.рф
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Оборудование пищеблоков: столовых, кафе, ресторанов arrow Поверхности жарочные arrow Поверхность жарочная чугунная рифленая ПЖР-0,24
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
   
 
  









Image


Новинки
.Машина нарезки хлеба на сухарики, гренки и чипсы QC-1000
.Машина нарезки хлеба на сухарики, гренки и чипсы QC-1000

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (кабачок)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (кабачок)

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (зеленый лук)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (зеленый лук)

Слайсер нарезки филе рыбы или мяса и колбас QC-660
Слайсер нарезки филе рыбы или мяса и колбас QC-660

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (огурец)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (огурец)

Автоматический посолочный инъектор ZS-40
 Автоматический посолочный инъектор ZS-40

Машина для нарезки картофеля(овощей) по-деревенски на 6 частей
  Машина для нарезки картофеля(овощей) по-деревенски на 6 частей

Машина для нарезки картофеля (овощей) по-деревенски VS
  Машина для нарезки картофеля (овощей) по-деревенски VS

Машина для нарезки замороженного мяса кубиками TS-DP300
 Машина для нарезки замороженного мяса кубиками TS-DP300

Блокорезка (слайсер) для замороженного мяса и рыбы МТ(XZ)-1000
 Блокорезка (слайсер) для замороженного мяса и рыбы МТ(XZ)-1000

Машина для разделки яиц с отделением желтка от белка до 5500шт/ч
Машина для разделки яиц с отделением желтка от белка до 5500шт/ч

Машина для промывания риса YXM-500 до 500 кг/ч
Машина для промывания риса YXM-500 до 500 кг/ч

Машина для нарезки филе рыбы и мяса на слайсы XZ
 Машина для нарезки филе рыбы и мяса на слайсы XZ

Машина щеточная для очистки рыбы от чешуи TZ закрытым бункером
 Машина щеточная для очистки рыбы от чешуи TZ закрытым бункером

Машина для удаления косточек сливы QMQH-190 до 300 кг/час
Машина для удаления косточек сливы QMQH-190 до 300 кг/час

Машина удаления косточек сливы LZQH-190 от 16800-58800 шт/мин
Машина удаления косточек сливы LZQH-190 от 16800-58800 шт/мин

Машина для удаления косточек у сливы LZQH-500 произ.600-800кг/ч
 Машина для удаления косточек у сливы LZQH-500 произ.600-800кг/ч

Машина нарезки овощей, зелени QC-1000 (пекинская капуста)
Машина нарезки овощей, зелени QC-1000 (пекинская капуста)

Машина для обезвоживания овощей-зелени ИПКС-134(Н) до 100 кг/ч
Машина для обезвоживания овощей-зелени ИПКС-134(Н) до 100 кг/ч

Нанесение тефлонового покрытия на промышленную рисоварку -18л.
Нанесение тефлонового покрытия на промышленную рисоварку -18л.

Image
Оборудование пищеблоков: столовых, кафе, ресторанов arrow Поверхности жарочные arrow Поверхность жарочная чугунная рифленая ПЖР-0,24



Поверхность жарочная чугунная рифленая ПЖР-0,24

Image Image



 

Поверхность жарочная чугунная ПЖР-0,24 (рифлёная, облицовка полностью из н/стали)
Поверхность жарочная чугунная ПЖР-0,24П (рифлёная, облицовка из углеродистой стали)
Поверхность жарочная чугунная ПЖР-0,24И (рифлёная, облицовка из н/стали, инвентарный шкаф)

    Представляет новую разработку - жарочную поверхность.  Жарочная поверхность предназначена для термообработки мяса, рыбы или овощей на нагреваемой поверхности. Стейки, порционные куски мяса, приготовленные на рифлёной поверхности, всегда выглядят аппетитно и эффектно.

    Жарочные поверхности могут быть изготовлены в двух вариантах: с облицовками из нержавеющей стали и с облицовками из углеродистой стали с лакокрасочным покрытием.
    Модели имеет рабочую поверхность из высококачественного чугуна. И, в зависимости от модификации, может быть двух исполнений: гладкой или рифленой рабочей поверхностью, с инвентарным шкафом для посуды или без него. 
Поверхность жарочная
 ПЖР-0,24/ ПЖР-0,24П      ПЖР-0,24И

Преимущества.

    Одним из достоинств данной единицы оборудования является экономия масла в процессе приготовления блюд. Поверхность достаточно смазать один раз перед жаркой.
    Для предотвращения разбрызгивания жира, поверхность с трех сторон снабжена защитными бортиками.
    Жарочные поверхности характеризуются наличием каркасной основы и защищенными элементами нагрева, благодаря которым тепло равномерно распределяется по всей площади жарочной поверхности.
    При эксплуатации жарочные поверхности отличаются от сковород минимальным потреблением масла, равномерным нагревом поверхности.

Принцип работы.

    Регулятор температуры, расположенный вне зоны нагрева, позволяет поддерживать постоянный температурный режим, необходимый для приготовления того или иного блюда. Наличие дополнительного термоограничителя обеспечивает автоматическое отключение электроэнергии  в случае выхода из строя рабочего датчика-реле температуры.
    Специальный жиросборник обеспечивает отток жиров и соков, которые выделяются из продуктов в процессе приготовления блюд.
Жиросборник жарочных поверхностей ПЖР

    В целом изделие характеризуется достаточно ёмкой площадью рабочей поверхности и небольшими габаритами, что очень удобно для небольшой площади кухни.

Технические характеристики


Модель

ПЖР-0,24,
ПЖР-0,24П,
 ПЖР-0,24И

 Тип поверхности

рифлёная

 Площадь рабочей поверхности, м2

0,24

 Время разогрева до рабочей температуры 2600С, мин

20

 Габаритные размеры ДхШхВ, мм

500х800х850

 Напряжение, В/Гц

380/50

 Номинальная  мощность, кВт

6

 Масса, кг

85


На заказ изготавливаются модели с площадью поверхности 0.48 м2.

Цены






Nazad




Эксклюзив
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
 Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801

Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
 Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2

Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)


Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи  SL-30

Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
 Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000

Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай


Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
  Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку

Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
  Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
 Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)

Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина  панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном

Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
  Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы  GB-1000

Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
  Машина для резки  кубиками овощей и фруктов CD-1500

Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
 Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля

Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
  Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500  бесконтакт

Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
  Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660

Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
 Овощерезка для шинковки и нарезки  RY-80 до 2000 кг/ч

Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
 Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови

Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
   Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Яндекс.Метрика Алиса это умеет Rambler's Top100