Жарочный шкаф ШЖЭ-2-01 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий на кухнях ресторанов, кафе, столовых.
Духовка жарочного шкафа ШЖЭ-2-01 выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Каждая из 2 секций шкафа имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270 °С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. Шкаф имеет крашенные подставку и боковые и заднюю облицовки, лицевая облицовка из нержавеющей стали, также имеются регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики
Наименование
ШЖЭ-2-01-01
Номинальная потребляемая мощность, кВт
9,1
Номинальное напряжение, В
~380/220
Мощность двигателя-вентилятора, Вт
-
Максимальная температура шкафа, С
270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин
30
Мощность электромагнитного клапана, Вт
-
Внутрение размеры шкафа, мм
575х535х350
Высота, мм
1475
Длина, мм
840
Глубина, мм
897
Размеры противеня, мм
530х470
Масса, кг
157
Эксклюзив
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови