Отдел продаж ООО "РостПищМаш":
тел.: 8 (863) 256-98-70
тел.:8903-406-98-70 (билайн),
тел.: 8938-169-2424 (мегафон)

Е-mail: pochta@rosmamash.ru
Скайп: rosmamash
Отдел сервиса:
моб.тел.: 8938-169-2828 (мегафон)
Е-mail: tehnolog@rosmamash.ru, serv@rosmamash.ru
Директор:
Е-mail: zva@rosmamash.ru


344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич
ИНН 6150058410 ОГРН 1086150003950
Р/с 40702810129050043079
к/с 30101810900000000585 БИК 040349585
Филиал № 2351 ВТБ 24 (ЗАО) в г. Краснодар.
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Оборудование птицефабрик, птицеперерабатывающее arrow Пресс механической обвалки ПО-600  
 
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
 


Новинки
Листы под гамбургеры, хот-доги, пирожки
Листы под гамбургеры, хот-доги, пирожки

Куттер вакуумный, регулируемый ИПКС-032-80ВРМ(Н) с мех. мешалкой
Куттер вакуумный, регулируемый ИПКС-032-80ВРМ(Н) с мех. мешалкой

Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II Китай
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II Китай

Куттер вакуумный РПМ-КВ-01-80 регулируемый , с мех.мешалкой
Куттер вакуумный РПМ-КВ-01-80 регулируемый , с мех.мешалкой

Взвешивающе-упаковочная станция AWRM
Взвешивающе-упаковочная станция AWRM

Сеткозашивочная машина RN-01
Сеткозашивочная машина RN-01

Многоканальные весы MW-413
Многоканальные весы  MW-413

Весоупаковщик для сыпучих материалов AW-550
Весоупаковщик для сыпучих материалов AW-550

Весоупаковщик AW-115 (одна лента)
Весоупаковщик AW-115 (одна лента)

Тефлоновое покрытие на фильеры для производства клея
Тефлоновое покрытие на фильеры для производства клея

Восстановление тефлонового покрытия горелки
Восстановление тефлонового покрытия  горелки

Машина щеточная для мойки и полировки корнеплодов GB-1800 Китай
Машина щеточная для мойки и полировки корнеплодов GB-1800 Китай

Линия мойки, полировки, взвешивания и упаковки
Линия мойки, полировки, взвешивания и упаковки

Линия мойки, полировки, селекции
Линия мойки, полировки, селекции

Линия мойки, полировки, селекции, взвешивания и упаковки
Линия мойки, полировки, селекции, взвешивания и упаковки

Сушилка роликовая ORF ширина от 800 до 1200 мм
Сушилка роликовая  ORF ширина от 800 до 1200 мм

Конвейер ленточный наклонный 50x600
Конвейер ленточный наклонный 50x600

Транспортер-конвейер ленточный наклонный S-850 лента резиновая
Транспортер-конвейер ленточный наклонный S-850 лента резиновая

Машина щеточная для очистки овощей WS
Машина щеточная для очистки овощей  WS

Машина щеточная для очистки овощей SPM
Машина щеточная для очистки овощей SPM

Image
Оборудование птицефабрик, птицеперерабатывающее arrow Пресс механической обвалки ПО-600



Пресс механической обвалки ПО-600

Image Image



Пресс механической обвалки мяса ПО-600


    Пресс обвалочный ПО-600 предназначен для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). Благодаря шнековой конструкции, возможно регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе.

    Применение пресса механической обвалки мяса решает проблему рационального использования  некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада, а также мяса, не соответствующего второй категории по упитанности и качеству обработки, позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы, каркасы и пр.

Пресс механической обвалки ПО-600

Пресс механической обвалки ПО-600


























Устройство и принцип работы.

    Предварительно охлажденное до температуры 0...40 С сырье (тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса ПО-600, откуда шнеком подается в обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу (выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе) и костный остаток (удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки).

    При изготовлении пресса механической обвалки мяса птицы  в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.

Технические характеристики:

 Производительность, кг/час

1000

 Диаметр шнека, мм

102

 Напряжение подводящей сети, В

380

 Мощность электропривода, кВт

15

 Число оборотов шнека, об/мин

250

 Габаритные размеры, мм

1550х710х1250...1500

 Масса, кг

730


Требования к сырью, используемого при механической обвалке на прессе ПО-600:

Для механической обвалки применяют следующее сырье:
 - Потрошеные тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят, гусей, гусят, соответствующие второй категории и не соответствующие второй категории по упитанности и качеству обработки, а также тушки птицы с прижизненными пороками.
 - Каркасы тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят,гусей, гусят, а также части тушек птицы, крылья, шеи (без кожи). К каркасам относят части тушек, оставшиеся после отделения окорочков, крыльев и филе, а также части приравненные по содержанию мышечной массы целой тушки (полтушки, четвертины, корочка, грудная часть и др.).
 - Температура сырья должна быть в пределах 0-4  С.
 - На механическую обвалку не допускается трубчатые кости ног после выделения кускового мяса с окорочков.
 - Не допускается использование тушки с изменившимся цветом мышечной ткани и жира.
 - Для обеспечения ММО (мяса механической обвалки) следует шеи, крылья и каркасы, а также тощие тушки подвергать обвалке одновременно.
 - Температура фарша после обвалки не должна превышать +9 град., а костного остатка +15 град. (при соблюдении температурного режима сырья и помещения).
 
Рекомендуемые нормы выхода мяса птицы (фарша) и костного остатка.

Сырье

Выход, % к сырью

ММО (фарша)

Костного остатка

 Цыплята, цыплята-бройлеры:
   2 категория
   тощие


  73
  64


  26,8
  35,8

 Куры:
   2 категория
   тощие


  68
  66


  31,8
  38,5

 Утки:
   2 категория
   тощие


  74
  69


  25,8
  30,8

 Утята:
   2 категория
   тощие


  70
  63


  29,8
  36,8

 Гуси:
   2 категория
   тощие


  70
  63


  29,8
  36,8

 Каркасы, шеи (без кожи), крылья:
   кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят, гусей, гусят, индеек


  60


  39,8




Цены указаны в Прайс-листе




Видео:






Nazad





Инкубаторы

Инкубаторы


Машины снятия удаления оперения с птиц: курицы утки перепела гуся

Машины снятия удаления оперения с птиц: курицы утки перепела гуся


Эксклюзив
Тестораскатки-лапшерезки TT-D25D-1,TT-D30D-1,TT-D35D-1
Тестораскатки-лапшерезки TT-D25D-1,TT-D30D-1,TT-D35D-1


Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай

Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)
Машина  панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)

Этикетировочная машина полуавтомат с датером РПМ-ЭМ-1
Этикетировочная машина полуавтомат с датером РПМ-ЭМ-1

Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)
Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой TT-F155A
Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой TT-F155A

Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600
Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600

Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T
Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T

Автомат для производства котлет РПМ-АК-01
 Автомат для производства котлет  РПМ-АК-01

Зернодробилка ДКР (дробилка зерна промышленная)
Зернодробилка ДКР (дробилка  зерна промышленная)

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Яндекс.Метрика Rambler's Top100