Отдел продаж ООО "РостПищМаш":
тел.: 8 (863) 256-98-70
тел.:8903-406-98-70 (билайн),
тел.: 8938-169-2828 (мегафон)

Е-mail: pochta@rosmamash.ru
Скайп: rosmamash
Отдел сервиса:
моб.тел.: 8938-169-2828 (мегафон)
Е-mail: tehnolog@rosmamash.ru, serv@rosmamash.ru
Директор:
Е-mail: zva@rosmamash.ru


344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич
ИНН 6150058410 ОГРН 1086150003950
Р/с 40702810129050043079
к/с 30101810900000000585 БИК 040349585
Филиал № 2351 ВТБ 24 (ЗАО) в г. Краснодар.
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Оборудование птицефабрик, птицеперерабатывающее arrow Пресс механической обвалки ПО-600
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
   
 


Новинки
Машина очистки от кожуры картофеля и моркови GB
Машина очистки от кожуры картофеля и моркови GB

Автоклав на 1 корзину ИПКС-128-500-1П с паровым нагревом
Автоклав на 1 корзину ИПКС-128-500-1П с паровым нагревом

Автоклав на 2 корзины ИПКС-128-500П с паровым нагревом
Автоклав на 2 корзины ИПКС-128-500П  с паровым нагревом

Нанесение тефлонового покрытия на химический реактор
Нанесение тефлонового покрытия на химический реактор

Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
 Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801

Сушильная камера туннельного типа с закатными тележками
Сушильная камера туннельного типа с закатными тележками

Сушильный шкаф-камера конвекционный/конденсационный на 18 лотков
Сушильный шкаф-камера конвекционный/конденсационный на 18 лотков

Сушильный шкаф-камера конвекционный/конденсационный на 36 лотков
Сушильный шкаф-камера конвекционный/конденсационный на 36 лотков


Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60)
Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60)

Машины щеточная для очистки рыбы от чешуи GB
Машины щеточная для очистки рыбы от чешуи GB

Автомат укупоривания ПЭТ бутылок АУ-3000-МГ до 1л. без бункера
 Автомат укупоривания ПЭТ бутылок АУ-3000-МГ до 1л. без бункера

Автомат укупоривания ПЭТ бутылок АУ-1200-МГ(0,33-5л) с бункером
Автомат укупоривания ПЭТ бутылок АУ-1200-МГ(0,33-5л) с бункером

Гильотина для резки рыбы, мяса без кости, колбас RB-600
Гильотина для резки рыбы, мяса без кости, колбас RB-600

Восстановление тефлонового покрытия орешницы
Восстановление тефлонового покрытия орешницы

Восстановление тефлонового покрытия тестоделителя
Восстановление тефлонового покрытия тестоделителя

Фаршемес BX 35A, BX 50А, BX 70А, BX 100А, BX 120А
Фаршемес BX 35A, BX 50А, BX 70А, BX 100А, BX 120А

Машина нарезки рыбы, мяса, филе, овощей ИПКС-074-01-200Ч(Н)
Машина нарезки рыбы, мяса, филе, овощей ИПКС-074-01-200Ч(Н)

Смеситель горизонтальный спиральный пищевой РПМ-СВГ
Смеситель горизонтальный спиральный пищевой РПМ-СВГ

Барабанный смеситель
Барабанный смеситель

Image
Оборудование птицефабрик, птицеперерабатывающее arrow Пресс механической обвалки ПО-600



Пресс механической обвалки ПО-600

Image Image



Пресс механической обвалки мяса ПО-600


    Пресс обвалочный ПО-600 предназначен для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). Благодаря шнековой конструкции, возможно регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе.

    Применение пресса механической обвалки мяса решает проблему рационального использования  некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада, а также мяса, не соответствующего второй категории по упитанности и качеству обработки, позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы, каркасы и пр.

Пресс механической обвалки ПО-600

Пресс механической обвалки ПО-600


























Устройство и принцип работы.

    Предварительно охлажденное до температуры 0...40 С сырье (тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса ПО-600, откуда шнеком подается в обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу (выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе) и костный остаток (удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки).

    При изготовлении пресса механической обвалки мяса птицы  в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.

Технические характеристики:

 Производительность, кг/час

1000

 Диаметр шнека, мм

102

 Напряжение подводящей сети, В

380

 Мощность электропривода, кВт

15

 Число оборотов шнека, об/мин

250

 Габаритные размеры, мм

1550х710х1250...1500

 Масса, кг

730


Требования к сырью, используемого при механической обвалке на прессе ПО-600:

Для механической обвалки применяют следующее сырье:
 - Потрошеные тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят, гусей, гусят, соответствующие второй категории и не соответствующие второй категории по упитанности и качеству обработки, а также тушки птицы с прижизненными пороками.
 - Каркасы тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят,гусей, гусят, а также части тушек птицы, крылья, шеи (без кожи). К каркасам относят части тушек, оставшиеся после отделения окорочков, крыльев и филе, а также части приравненные по содержанию мышечной массы целой тушки (полтушки, четвертины, корочка, грудная часть и др.).
 - Температура сырья должна быть в пределах 0-4  С.
 - На механическую обвалку не допускается трубчатые кости ног после выделения кускового мяса с окорочков.
 - Не допускается использование тушки с изменившимся цветом мышечной ткани и жира.
 - Для обеспечения ММО (мяса механической обвалки) следует шеи, крылья и каркасы, а также тощие тушки подвергать обвалке одновременно.
 - Температура фарша после обвалки не должна превышать +9 град., а костного остатка +15 град. (при соблюдении температурного режима сырья и помещения).
 
Рекомендуемые нормы выхода мяса птицы (фарша) и костного остатка.

Сырье

Выход, % к сырью

ММО (фарша)

Костного остатка

 Цыплята, цыплята-бройлеры:
   2 категория
   тощие


  73
  64


  26,8
  35,8

 Куры:
   2 категория
   тощие


  68
  66


  31,8
  38,5

 Утки:
   2 категория
   тощие


  74
  69


  25,8
  30,8

 Утята:
   2 категория
   тощие


  70
  63


  29,8
  36,8

 Гуси:
   2 категория
   тощие


  70
  63


  29,8
  36,8

 Каркасы, шеи (без кожи), крылья:
   кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят, гусей, гусят, индеек


  60


  39,8




Цены указаны в Прайс-листе




Видео:






Nazad





Инкубаторы

Инкубаторы


Машины снятия удаления оперения с птиц: курицы утки перепела гуся

Машины снятия удаления оперения с птиц: курицы утки перепела гуся


Эксклюзив
Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T
Вакуумная упаковочная машина DZ-400/2T

Зернодробилка ДКР (дробилка зерна промышленная)
Зернодробилка ДКР (дробилка  зерна промышленная)

Автомат для производства котлет РПМ-АК-01
 Автомат для производства котлет  РПМ-АК-01


Тестораскатки-лапшерезки TT-D25D-1,TT-D30D-1,TT-D35D-1
Тестораскатки-лапшерезки TT-D25D-1,TT-D30D-1,TT-D35D-1

Фаршемесильная машина (фаршемес) РПМ-ФМ-01-30 (30 литров)
 Фаршемесильная машина (фаршемес) РПМ-ФМ-01-30 (30 литров)

Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой TT-F155A
Слайсер машина нарезки рыбы, мяса соломкой TT-F155A

Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600
Мясорубка МИМ-300 и МИМ-600

Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)
Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

Мешкозашивочная машина (мешкозашивка) GK - в наличии: 4300 руб.
Мешкозашивочная машина (мешкозашивка) GK  - в наличии: 4300 руб.

Машина для мойки листовых и кочанных салатов GB-4000/5000/6000
Машина для мойки  листовых и кочанных салатов GB-4000/5000/6000

Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай

Этикетировочная машина полуавтомат с датером РПМ-ЭМ-1
Этикетировочная машина полуавтомат с датером РПМ-ЭМ-1

Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)
Машина  панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н)

Машина для полировки и мойки овощей и фруктов GB
Машина для полировки и мойки овощей и фруктов GB

Машины щеточные для мойки и полировки корнеплодов GB-2600
Машины щеточные для мойки и полировки корнеплодов GB-2600

Мясомассажер для мяса вакуумный 50 литров
Мясомассажер для мяса вакуумный 50 литров

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Яндекс.Метрика Rambler's Top100