Филетировочная машина для лососевых ФМ-40 (получение филе)

Филетировочная машина для лососевых ФМ-40. Машина для получения филе. Филетировочная машина для лососевых. Промышленная филетировочная машина для лососевых. Машина для лососевых ФМ-40. Филетировочная машина ФМ-40. Россия. Ростов. Ростов-на-Дону. РостПищМаш

Филетировочная машина для лососевых ФМ-40

  Филетировочная машина для лососевых ФМ-40 (получение филе) для получения из тушки горбуши (или других лососевых видов рыб) одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников.

Стоимость ФМ-40 - 810 000 р. с НДС 20%.

Основные характеристики:

•  1200 рыб/час - высокая производительность
•  Выход филе: 45% от не потрошеной целой рыбы  - высокий % выхода продукции и минимум отходов
•  Выход филе: 65-68% от тушки рыбы
•  1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
•  Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика

Выполняемые операции: 

1.  Вырезка хребтовых костей.
2.  Вырезка реберных костей.
3.  Удаление плавников, расположенных хребтовой кости.

Процесс работы:

1. Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.
2.   Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.
3.   Филе падает в контейнер для готовой продукции.
4.   Кости падают в контейнер для отходов.

Технические характеристики: 

Габариты: 
Длина, мм: 1450
Ширина, мм: 750
Высота, мм: 1200

Вес, кг: 175
Мощность электродвигателей: 1,35 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1200
Расход воды, литров/час:  70-100
Рекомендуемые виды рыб для переработки: горбуша, кета и другие лососевые породы рыб. Обеспечена обработка разных видов рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

Особенности конструкции: 

•  Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
•  В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
•  Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
•  Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Видео: