Порционирующая машина ПМ-200. Порционирующая машина ПМ. Порционирующая машина промышленная ПМ-200. Порционирующая машина для нарезки филе и тушек(с костями) рыбы. Порционирующая машина для нарезки филе и тушек рыбы. Россия. Ростов. Ростов-на-Дону. РостПищМаш
Порционирующая машина ПМ-200
Порционирующая машина ПМ-200 для нарезки филе и тушек(с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 10 мм до 30 мм.
Стоимость ПМ-200 - 620 000 - 720 000 р. с НДС 20% (в зависимости от ширины нарезки)
Основные характеристики: • 1200 филе/час или 250 кг/час — высокая производительность • 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала • Нарезка для пресервов - аккуратные прямоугольные кусочки шириной от 10 мм до 30 мм • Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час • Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов • Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали • Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Предлагаемые стандартные модификации:
1. Машина ПМ-200-М для нарезки кусочков шириной 10,20,30,40 мм или 10,15,20,25 мм или 20,40,60 мм
2. Машина ПМ-200-10 для нарезки кусочков шириной 10 мм
3. Машина ПМ-200-15 для нарезки кусочков шириной 15 мм
4. Машина ПМ-200-20 для нарезки кусочков шириной 20 мм
Машина выпускается в других модификациях в зависимости от потребностей и параметров заказчика.
Выполняемые операции:
1. Нарезка филе рыбы на кусочки заданной ширины.
2. Нарезка тушек рыбы на кусочки заданной ширины.
Процесс работы:
1. Филе/тушка укладывается на лоток барабана.
2. Лоток с филе/тушкой проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе/тушка режется на кусочки одинакового размера.
3. Кусочки филе/тушки падают в контейнер готовой продукции.
Технические характеристики:
Габариты:
Длина, мм: 900
Ширина, мм: 700
Высота, мм: 1350
Вес, кг: 135
Мощность электродвигателей: 2,05 кВт; 380 В
Производительность, кг/час: 250
Максимальные размеры сырья: длина 300 мм, толщина 65 мм, ширина 110 мм
Рекомендуемые виды рыб для переработки: любые виды рыбы с длиной тушки не более 300 мм (например сельдь, сардина, скумбрия, ставрида, сайра, форель). Обеспечена нарезка филе и тушки с костями разных видов рыб в свежем, размороженном и соленом виде.
Особенности конструкции:
• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.