Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123 (Б/У)
Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123
Б/У
Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123 (в комплекте с формовочным барабаном для формовки полуфабрикатов овал 60*80 мм) предназначен для формирования котлет, бифштексов рубленных, тефтелей и других полуфабрикатов плоской формы из мясного фарша.
Автомат может работать на рыбном и овощном фарше. Автомат предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Дата выпуска 2017 год. Состояние отличное. (код заказа: Бабиченко)
Цена: 170 000 руб. ( в комплекте с формовочным барабаном для формовки полуфабрикатов овал 60*80 мм)
Технические характеристики:
Производительность техническая по котлетам, плавная регулировка шт/час, не менее: 1400
Объем бункера, л, не более: 80
Коэффициент заполнения бункера, не более: 0,7
Температура фарша при формовании, ºC, не более: 12
Масса формованных котлет в зависимости от выбранной формы полуфабриката, грамм: 50-150
Высота формованных полуфабрикатов, мм: 5-26
Погрешность дозирования, %, не более: 5
Мотор-редуктор: XC-63 50/1 1400 0,55
Напряжение питания , В: 380±10%
Частота переменного тока питания, Гц: 50 ±2%
Установленная мощность, кВт: 0,75
Показатель энергоэффективности, Вт/шт, не более: 0,3
Габаритные размеры, мм, не более: 650*600*800
Масса, кг, не более: 90
Внимание!
Важное условие для качественной формовки полуфабрикатов: Для работы на автомате рекомендуется готовить фарш по ТУ 9214-608-00419779-2001 ”Полуфабрикаты мясные рубленые”. Обязательным условием приготовления фарша является использование жилованного мясного сырья. Рекомендуется наряду с волчками и мясорубками использовать фаршемешалки периодического или непрерывного действия. Консистенция фарша должна быть плотная, некрошливая, соответсвующая консистенци готовых гамбургеров (в горячем виде). Отделение влаги от фарша- недопустимо.
Эксклюзив
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку