Машина тестомесильная МТ-25 предназначена как для замеса не только дрожжевого, но также и для крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах предприятий общественного питания. Машина тестомесильная МТ-25 отличается простотой эксплуатации и обслуживания, отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности.
Машина тестомесильная двухскоростная МТ-25-01 предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая - для быстрого и качественного замеса теста.
Технические характеристики:
Модель
МТ-25
МТ-25-01
Производительность, кг/ч
65
95
Вместимость дежи, л
20
20
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг дрожжевого крутого
16 8
16 8
Мощность установленного электродвигателя, кВт
0.75
0.85
Номинальная потребляемая мощность, кВт
1.1
1.3
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц
трехфазная переменный 380 50
трехфазная переменный 380 50
Габаритные размеры, (Д*Ш*В) мм
645*385*685
645*385*685
Масса, кг
75
75
Устройство
1-Электродвигатель; 2-Редуктор; 3-Корпус машины; 4-Цепная передача; 5-Направляющий ролик; 6-Перемешивающее устройство - спираль; 7-Дежа; 8-Крышка; 9-Кнопка "Пуск"; 10-Кнопка "Стоп"; 11-Опора Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Принцип работы.
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста. Особая форма спирали позволяет вымешивать даже небольшое количество теста. Для модели МТ-25-01 электросхемой предусмотрена работа в трёх режимах: 1 - В этом режиме машина работает на первой (более низкой) скорости вращения инструмента, 2 - В этом режиме машина работает на второй (более высокой) скорости вращения инструмента, 3 - В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка. Конструкция крышки облегчает добавление ингредиентов (муки, воды и др.) Для устранения опасности затягивания или захвата направляющими роликами установлен щиток. Крышка и щиток снабжены микровыключателями. При срабатывании одного из них машина останавливается.
Каталог оборудования 
