Тестоделитель ТД-4

Тестоделитель ТД-4.

    Универсальная тестоделительная  машина "ТД-4" предназначена для "бережного" деления теста на заготовки одинаковой массы:
 - из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов,
 - из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

    Применяется для производства формового и подового хлеба, и хлебобулочных изделий.
    Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
    Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Технические характеристики:

* для пшеничного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 50%
** для ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 70%

Преимущества.

    Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
 - высокоточной механической обработкой деталей
 - автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла - 320 мл. на 1000 заготовок
 - защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов
 - системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
 - точными регулировками массы тестовых заготовок
 - возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки
 - съемным бункером для удобства чистки тестоделительной машины
 - бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода
 - цифровой индикацией производительности.

В конструкции предусмотрено:
 - подача масла в системе смазки плунжерными насосами
 - механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода
 - детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
 - автоматическая система смачивания ленты транспортера для стабильного схода заготовок
 - транспортерная лента европейского производства
 - колесные опоры, позволяющие перемещать тестоделительную машину по производственному помещению
 - регулировка высоты транспортера
 - корпус - нержавеющая сталь.  

Принцип работы.

Цикл работы тестоделительной машины:
 -- тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания регулируется ступенчато
 -- нож отделяет порцию теста от содержимого бункера
 -- при движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой
 -- поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает тесто из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении)
 -- автоматическая система смачивания ленты транспортера для стабильного схода тестовых заготовок применяется по мере необходимости

               Загрузочная камера                                              Делительный механизм                       Механизм привода поршня и ножа

Цены 

Дополнительные опции

Насадка на бункер

    Предназначена для увеличения обьёма стандартного бункера тестоделителя от 180 литров  до 250 литров.
Насадка обеспечивает простоту установки с помощью четырех специальных замков. Изготовлена из полимерного материала, разрешенного для применения в пищевой промышленности