Фритюрница газовая Fimar SFM/20DM устанавливается на кухнях предприятий общественного питания для обжаривания различных продуктов во фритюре – большом количестве масла. Использование фритюрницы позволит существенно разнообразить меню заведения, включив в него такие популярные блюда, как картофель фри, наггетсы, чебуреки, фалафель и многое другое.
Фритюрница данной модели прекрасно подходит для установки на кухнях предприятий, где все тепловое оборудование подключено к системе газопровода, поскольку фритюрница Fimar SFM/20DM – газовый аппарат. Данная модель является напольной и, благодаря возможности регулирования высоты ножек, может устанавливаться на неровных поверхностях.
Газовая фритюрница Fimar SFM/20DM имеет две фритюрные ванны, отличающиеся большой вместительностью внутреннего объема. Каждая из них рассчитана на загрузку 20 литров масла и 2,5 килограммов продукта. Процесс подготовки аппарата к работе и сам процесс жарки во фритюре занимает минимальное время, по сравнению с аналогичными моделями фритюрниц других производителей. Так, к примеру, разогрев масла до максимальной температуры (+190 °С) производится всего за 10 минут, в то время как у большинства фритюрниц на это уходит не менее 15 минут. Столь высокая скорость нагрева обеспечивается эффективной работой мощных газовых горелок, которые оснащены турбулизатором – устройством, оптимизирующим работу пламени и повышающим его эффективность примерно на 50%. Время обжаривания продуктов во фритюрнице Fimar SFM/20DM составляет 6 минут.
Цена 154 300 рублей
Температурный режим фритюрницы Fimar SFM/20DM варьируется от +110 до +190 °С. Каждая фритюрная ванна оснащена ручкой регулировки температуры, что позволяет настраивать индивидуальные показатели работы для обеих ванн. Ручки терморегуляторов устанавливаются в одном из семи возможных положений. Ванны оснащены системой пьезоэлектрического зажигания. В комплектацию фритюрницы Fimar SFM/20DM входят две корзины с удобными не нагревающимися ручками. Корпус фритюрницы изготовлен из качественной нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Габариты
800х700х980 мм
Масса
83 кг
Мощность
33 кВт
Тип
газовая
Количество фритюрных ванн
2 шт.
Количество горелок
3+3 шт.
Объем
2х20 л
Загрузка продукта
2х2,5 кг
Температурный режим
+110… +190 °С
Время разогрева до максимальной температуры
10 мин.
Время обжарки
6 мин.
Расход сжиженного природного газа
G30/G31 = 1,29+1,29 кг/час
Подсоединение газа
1/2” G
Производительность
50 кг/час
Эксклюзив
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
.Машина для резки картофеля и яблок на дольки SL-SM-SJ
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машина резки соломкой "моркови по корейски" SL-FC-501
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(CHD-20)
Maшинa щеточная для очистки рыбы от чешуи MT закрытым бункером
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Каталог оборудования 
