Филетировочная машина для путассу ФМ-50 (получение филе)

Филетировочная машина для путассу ФМ-50 (получение филе). Филетировочная машина для путассу ФМ-50. Машина для получения филе. Промышленная филетировочная машина для путассу ФМ-50. Промышленная машина для получения филе. Филетировочная машина ФМ-50. Россия. Ростов. Ростов-на-Дону. РостПищМаш

Филетировочная машина для путассу ФМ-50

 (получение филе)

   Филетировочная машина для путассу ФМ-50 (получение филе) для получения из тушки путассу одинарных филе на коже путем вырезки хребтовых костей и реберных костей.

Стоимость ФМ-40 - 530 000 р. с НДС 22%

Основные характеристики:
•  1000 — 1200 рыб/час - высокая производительность
•  Выход филе: 43%-45% от не потрошеной целой рыбы  - высокий % выхода продукции и минимум отходов
•  1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
•  Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика

Выполняемые операции: 
1.  Вырезка хребтовых костей.
2. Вырезка реберных костей.
3.  Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.

Процесс работы:

          1.   Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.

2.   Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.

3.   Филе падает в контейнер для готовой продукции.

4.   Кости падают в контейнер для отходов.

Технические характеристики: 

Габариты:

Длина, мм: 1050

Ширина, мм: 700

Высота, мм: 1200

Вес, кг: 110

Мощность электродвигателей: 0,7 кВт; 380 В

Производительность, рыб/час: 1800

Обслуживание: 1 оператор

Рекомендуемые виды рыб для переработки: северная путассу и южная путассу. Обеспечена обработка разных видов сельди в свежем и размороженном виде.

Особенности конструкции: 

•  Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

•  В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.

•  Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.

•  Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.