Хлебопекарное и кондитерское оборудование Дозаторы кондитерских начинок: крем, повидло, сгущенное молоко, джем Машина дозировки начинки в вафельные изделия ДМН

Увеличить

Машина дозировки начинки в вафельные изделия ДМН

Машина дозировки начинки в вафельные изделия ДМН предназначена для набивки заготовок под трубочки различными начинками: сгущенное молоко, кремы типа «Варенка», масляные, жировые крема, кондитерские начинки типа Кремфил, джемы, конфитюры. Возможно использование начинок с включениями (дробленый орех, цукаты воздушный рис и т.п.) при установке роторно-кулачкового насоса.

Машина имеет 2 модификации:

ДМН-2 для работы в полуавтоматическом режиме с ручной загрузкой пустых трубочек (гильз) в бункер подачи.
ДМН-2А с увеличенной длиной конвейера для стабилизации продукта и автоматизированным захватом трубочки после выпечки и скрутки.

Принцип работы: Трубочки наполняются начинкой одновременно по 2 шт. На машине установлены 4 иглы – по 2 с каждой стороны. Забор пустых трубочек (гильз) происходит из бункера ручной загрузки или из устройства скрутки. Перед дозировкой машина проверяет наличие трубочек в ячейках конвейера. Если одна ячейка пустая, а вторая с трубочкой, то гильза сдувается с конвейера. Если обе ячейки пустые, то происходит перемещение на 2 следующие позиции. Пустые ячейки не дозируются.

Виды нарезки на Машине резки тортов и бисквитов РТБ-2

Особенности ДМН:

Машина работает стабильно только в непрерывном цикле.
Машина корректно функционирует только при стабильных размерах и правильной геометрии гильз. Подходящие трубочки производятся только на автоматизированных печах и узлах скрутки.
Насосы начинки чувствительны к попаданию воздуха. Оператор обязан поддерживать уровень начинки не менее трети от объема бункера и не допускать захват воздуха насосом воздуха между загрузками начинки, иначе дозировка начинки будет не стабильной.
Настройка режимов работы осуществляется на сенсорной панели управления.
Пневматические узлы от компании Camozzi (Италия).
Преобразователи частоты Delta (Тайвань).
Управление на базе контроллера Delta (Тайвань) и сенсорной панели Kinco (Китай).
Все элементы оборудования, соприкасающиеся с изделиями, выполнены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами и средами.

Цена со склада Ростова на -Дону:

880 000 руб. ( ДМН-2 для работы в полуавтоматическом режиме с ручной загрузкой пустых трубочек (гильз) в бункер подачи)
1 480 000 руб. (ДМН-2А с увеличенной длиной конвейера для стабилизации продукта и автоматизированным захватом трубочки после выпечки и скрутки)

Технические характеристики:

Производительность, шт./час: до 2000

Тип насоса: шестеренчатый (опционально роторно-кулачковый)

Рабочий объем бункера начинки, л: 40

Количество позиций дозировки: 2 (по 2 иглы на каждую позицию)

Напряжение: 230В 50 Гц

Установленная мощность, кВт: 5

Потребляемая мощность, кВт: 1

Сервоприводы, шт.: 3

Расход сжатого воздуха, л/мин: 150

Габаритные размеры (ДxШxВ), мм: 1600х1400х1600 / 4000х1400х1600

Масса, кг: 200 / 400