Тестоделитель ТД-4.
Универсальная тестоделительная машина "ТД-4" предназначена для "бережного" деления теста на заготовки одинаковой массы: - из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов, - из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.
Применяется для производства формового и подового хлеба, и хлебобулочных изделий. Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.
Технические характеристики:
Производительность, шт./час (шт./мин) |
540-1250 (9-21) |
Количество заготовок за один рабочий ход, шт. |
1 |
Масса тестовых заготовок, кг |
0.1-1.0*, 0.15-1.0** |
Погрешность деления, % не более: |
|
- масса тестовой заготовки до 0.2 кг |
±3 |
- масса тестовой заготовки более 0.2 кг |
±2 |
Вместимость загрузочного бункера, кг теста |
180 |
Напряжение питания, В |
1NPE~220 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1.0 |
Габаритные размеры, мм, не более |
|
- длина с транспортером |
1647 |
- длина без транспортера |
1125 |
- ширина |
950 |
- высота |
1852 |
Масса, кг |
600 |
* для пшеничного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 50% ** для ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 70%
Преимущества.
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются: - высокоточной механической обработкой деталей - автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла - 320 мл. на 1000 заготовок - защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов - системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе - точными регулировками массы тестовых заготовок - возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки - съемным бункером для удобства чистки тестоделительной машины - бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода - цифровой индикацией производительности.
В конструкции предусмотрено: - подача масла в системе смазки плунжерными насосами - механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода - детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью - автоматическая система смачивания ленты транспортера для стабильного схода заготовок - транспортерная лента европейского производства - колесные опоры, позволяющие перемещать тестоделительную машину по производственному помещению - регулировка высоты транспортера - корпус - нержавеющая сталь.
Принцип работы.
Цикл работы тестоделительной машины: -- тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания регулируется ступенчато -- нож отделяет порцию теста от содержимого бункера -- при движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой -- поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает тесто из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении) -- автоматическая система смачивания ленты транспортера для стабильного схода тестовых заготовок применяется по мере необходимости
 Загрузочная камера Делительный механизм Механизм привода поршня и ножа
Цены
Дополнительные опции
Насадка на бункер
 Предназначена для увеличения обьёма стандартного бункера тестоделителя от 180 литров до 250 литров. Насадка обеспечивает простоту установки с помощью четырех специальных замков. Изготовлена из полимерного материала, разрешенного для применения в пищевой промышленности
|