Куттер вакуумный ИПКС-032В предназначен для приготовления в условиях вакуума измельчения и
смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других
продуктов, а также для приготовления майонезных соусов.
Чаша куттера,
двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены
на едином каркасе. Отличительными особенностями куттера являются: использование
трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе
куттера и наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого
сырья и длительности технологического процесса. Особенности:
Дополнительной особенностью куттера ИПКС-032ВР(Н) является возможность плавного изменения скорости вращения серповидных
ножей. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.
Дополнительной особенностью куттера ИПКС-032В(Н) является наличие механизма (с ручным приводом) опрокидывания чаши куттера, который позволяет осуществлять плавный поворот чаши на угол 95° относительно вертикальной оси для выгрузки прошедшего куттерование продукта. Куттер изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
ИПКС-032ВР(Н)
ИПКС-032-80В(Н)
Динамическая
производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч
450*
700*
Динамическая
производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не
более, кг/ч
550*
900*
Объем
чаши, не менее, л
50
80
Максимальный
коэффициент заполнения чаши
0,7
0,7
Частота
вращения вала ножей, об/мин
1500-3000 (регулируемая)
3000
Предельное
остаточное давление, кгс/кв.см
-0,8
-0,8
Количество
ножей (серповидные), шт.
3
3
Установленная
мощность, не более, кВт
9,0
12,0
Габаритные
размеры, не более, мм
950х600х1300
1000х650х1350
Масса,
не более, кг
150
220
* - скорость измельчения максимально
допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.
Цена с НДС со склада Ростова-на-Дону:
433 283 руб.
Эксклюзив
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500