Универсальная ёмкость для хранения, пастеризации закваски молока
Универсальный ёмкостный аппарат.
В зависимости от температуры подаваемой в унифицированную рубашку воды, аппарат может использоваться как для низкотемпературной, так и для высокотемпературной обработки. В конструкции емкостного аппарата применяется единая рубашка с анкерными связями. Основной применяемый материал - сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72. Ёмкостные аппараты осуществляют нагрев продукта до 95 - 98 oC, охлаждение продукта до 4 - 6 oС, и выдерживают продукт при заданной температуре.
Использование рубашки как для нагрева, так и для охлаждения снижает металлоемкость в среднем в 1,5 раза, по сравнению с аппаратами имеющими трехстенную рубашку. Удельная скорость нагрева в аппарате с унифицированной теплообменной рубашкой минимум в 1,5 раза больше, чем в существующих конструкциях. Скорость охлаждения больше в 1,2 раза. Таким образом, снижают энергозатраты при производстве продукции и сокращает время технологического процесса, что благотворно сказывается на себестоимости получаемой продукции.
Универсальные аппараты используются при: - приготовление закваски, производство кисломолочных продуктов, - пастеризации молока и молочных продуктов при приготовлении топленого молока и ряженки, - сквашивание и охлаждение кисломолочных продуктов (в том числе для детского питания), - созревание сливок при производстве масла, - созревание смеси мороженого, - нагрева и охлаждения молока.
Теплоноситель - горячая вода давлением не более 0,15 МПа. Хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль давлением не более 0,15 МПа.
Универсальный емкостный аппарат Универсальный емкостный аппарат с наклонным дном и плоской крышей с коническим дном и конической крышей (мешалка лопастная)
Технические характеристики:
Аппараты с наклонным дном
Объем, м3
0,10
0,20
0,35
0,63
1,00
1,25
Тип мешалки
лопастная
Внутренний диаметр, мм
600
700
800
1000
1200
1200
Высота, мм
1200
1400
1610
2100
2400
2500
Установленная мощность привода мешалки, кВт
0,18
0,18
0,18
0,25
0,37
0,37
Частота вращения мешалки, об/мин
28
28
28
23
28
28
Аппараты с коническим дном
Объем, м3
1,00
2,0
2,50
4,00
6,30
10,00
12,00
16,00
25,0
Внутренний диаметр, мм
1200
1500
1600
1900
2200
2400
2800
2800
3000
Высота, мм
2400
2700
2800
3390
3800
4460
4610
5010
5810
Установленная мощность привода мешалки, кВт
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
1,5
1,5
2,2
2,2
Частота вращения мешалки, об/мин
18
18
18
18
18
23
23
23
23
Дополнительные опции:
- блок подготовки теплоносителя, - система управления: > посредством запорной арматуры; > посредством управляемых клапанов. - пульт управления: > на базе приборов ТРМ; > на базе промышленного компьютера - лестница для обслуживания
Эксклюзив
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801