Волчок JR-120/ JR-140/ JR-300

Волчок (мясорубка) JR .

    Волчок может использоваться для измельчения замороженного мяса, свежего мяса, овощей и других продуктов, в зависимости от требования рецептуры.
    Аппарат сконструирован по немецкой технологии и обладает всеми современными функциями, он также оборудован импортными ножами, изготовленными из нерж. стали SUS304.

Особенности конструкции.

    Волчок имеет шнек для забора продукции и шнек для выхода продукции, которые работают независимо друг от друга и имеют по две скорости вращения. Благодаря чему волчок можно подстраивать под измельчаемый продукт для достижения наилучшего качества.
    Шнек для выхода продукции имеет специальную конструкцию, благодаря которой консистенция и равномерность фарша значительно улучшаются.
    Ножи затачиваются в условиях вакуума и имеют специальную заточку, которая не требует дополнительной доработки, поэтому ножи всегда остаются острыми.
    Волчок оборудован ручной затяжной рукояткой, при помощи которой можно быстро разобрать основные элементы аппарата.
    Волчок обладает защитной конструкцией, благодаря которой производственный процесс становится более безопасным.

              Заборный шнек                            Шнек для выхода продукции                                 Бункер

                                                                                   Решётка                                        Готовая продукция

Технические характеристики:

 Пример использования волчка JR-160 с загрузчиком