Измельчитель замороженных блоков (Блокорезка) МИФ-1300, предназначен для измельчения мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до 800х517х305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены) и температурой до -20 °С, на стружку и ломтики размером 100х100х10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в "Волчке" или Куттере.
Принцип работы:
Мясной блок вручную подаётся в загрузочное отделение с предварительно отрегулированной высотой прижима блока. Под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу- ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами. Измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья на тележку или транспортёр для последующей переработки.
Устройство:
Измельчитель представляет собой мощный сварной каркас, изготовленный из гнутых профилей из прочной нержавеющей стали, толщиной 4мм, причем особо нагруженные части передние и задние стойки имеют замкнутый профиль, в нижней части каркаса вварены площадки, на которых крепятся ножки с чашками под виброопоры, и позволяющие производить регулировку по высоте (при стационарном размещении вместо ножек вворачиваются болты-анкеры). Между стоек, под углом к горизонтальной оси крепится лоток с ротором, крышкой и прижимом блока, который позволяет производить регулировку по высоте под перерабатываемый блок. Все части съемные, а крышка расположена на петлях-для удобства ежедневного обслуживания и технологической чистки.
В нижней части каркаса, на направляющей плите расположен электродвигатель, мощностью 5,5 кВт (1000 об/мин), который через 3-х ручьевой шкив и ремённую передачу передаёт крутящий момент на шкив ротора, который располагается на этих-же направляющих, но в верхней части каркаса. Ротор представляет из себя вал из твёрдой нержавеющей стали, с расположенными на нём дисками для крепления твердосплавных ножей. Ножи на диске крепятся в замок и располагаются в шахматном порядке относительно продольной оси-для стабилизации нагрузок во время работы.
В задней части блокорезки располагается рабочий стол с встроенным пультом управления, который предназначен для подготовки и подачи с него блока в рабочую зону.
Оборудование имеет электрическую блокировку при открытой крышке и аварийную остановку с рабочего места оператора.
Технические характеристики:
Производительность — 1300 кг/час (при непрерывной подаче)
Габарит ДхШхВ 1852х1000х1536
Вес 320 кг
Эл. мощность 5,5кВт 3х380V
Максимальный размер загружаемого блока — 800х517х305 мм
Кол-во об/мин ротора — 1000
Количество ножей — 4
Высота над выгрузкой — 735 мм
Количество обслуживающего персонала — 1 человек (оператор)
Материал изготовления — нерж. сталь AISI-430 (каркас), 201 (диски) 14Х17НТ (вал).
Оборудование простое в эксплуатации и обслуживании, и вместе с тем очень надёжное.
Гарантия 12 месяцев.
Блокорезка или роторный измельчитель мясных блоков ИБМ-2300, применяется для осуществления технологической операции по предварительному измельчению мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до 800x517x305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены)и температурой до -20 С°, на стружку и ломтики размером 100x100x10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в "Волчке" или Куттере.
Принцип работы:
Мясной блок вручную подаётся в загрузочное отделение измельчителя, с предварительно отрегулированной высотой прижима блока, под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу-ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами, измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья (тележка-китаянка, Рикша) или транспортёр, для последующей переработки.
Устройство:
Блокорезка представляет собой мощный сварной каркас, изготовленный из гнутых профилей из прочной нержавеющей стали, толщиной 4мм, причем особо нагруженные части, передние и задние стойки, имеют замкнутый профиль. В нижней части каркаса вварены площадки, на которых крепятся ножки с чашками под виброопоры, и позволяющие производить регулировку по высоте (при стационарном размещении вместо ножек вворачиваются болты-анкеры). Между стоек, под углом к горизонтальной оси крепится лоток с ротором, крышкой и прижимом блока, который позволяет производить регулировку по высоте под перерабатываемый блок. Все части съемные, а крышка расположена на петлях — для удобства ежедневного обслуживания и технологической чистки.
В нижней части каркаса, на направляющей плите расположен электродвигатель, мощностью 7,5 кВт 1500 об/мин, который через 3-х ручьевой шкив и ремённую передачу передаёт крутящий момент на шкив ротора, который располагается на этих-же направляющих, но в верхней части каркаса. Ротор представляет из себя вал из твёрдой нержавеющей стали, с расположенными на нём дисками для крепления твердосплавных ножей. Ножи на диске крепятся в замок и располагаются в шахматном порядке относительно продольной оси для стабилизации нагрузок во время работы.
В задней части Измельчителя располагается рабочий стол с встроенным пультом управления, который предназначен для подготовки и подачи с него блока в рабочую зону.
Оборудование имеет электрическую блокировку при открытой крышке и аварийную остановку с рабочего места оператора.
Технические характеристики:
Производительность — 2300 кг в час (при непрерывной подаче)
Габарит ДхШхВ — 1852х1000х1536 мм
Вес — 380 кг
Эл. мощность 7,5 кВт 3х380V
Максимальный размер загружаемого блока — 800х517х305 мм
Кол-во об/мин ротора — 1500
Количество ножей — 4
Высота над выгрузкой — 735 мм
Количество обслуживающего персонала — 1 человек (оператор)
Материал изготовления — нерж. сталь AISI-430 (каркас), 201 (диски) 14Х17НТ — вал.
Оборудование простое в эксплуатации и обслуживании, и вместе с тем очень надёжное.
Гарантия 12 месяцев.
Цена (на 01.12.2017):
МИФ-1300: 288 000 руб.
ИМБ-2300: 311 000 руб.
Технические характеристики:
Производительность
МИФ-1300
ИМБ-2300
Ножевая система 4 ножа
барабанная
_________
Ножевая система
________
барабанная
Максимальная температура внутри блока
-20
С
-20
С
Максимальные размеры блоков
800х517х305 мм
800х517х305 мм
Получаемый продукт толщина ломтиков
Производительность
не менее 1300 кг/ч
не менее 2300 кг/ч
Напряжение, B
380
380
Мощность ,кВт
около 5,5
7.5 кВт
Длина , Ширина , Высота ,мм
Масса
320 кг
380 кг
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары:
Блокорезка замороженного мяса QK-6T
Блокорезка, машина для измельчения замороженного мяса ФИА-2,5
Блокорезка ИБ-4/ ИБ-8
Блокорезка ИМБ-600
Эксклюзив
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500