Сушильная камера туннельного типа с закатными тележками

Сушильная камера туннельного типа с закатными тележками конденсационного или конвекционного типа

Сушильная камера туннельного типа с тележками предназначена сушки (вяления, созревания) мяса, курицы, рыбы, приготовления снеков, мясных чипсов, грибов, овощей, фруктов, пастилы, трав, чая, пророщенной пшеницы и пр., а также не пищевого сырья.

Принцип работы камеры: 

  В стандартном исполнении сушильная камера состоит из 3 модулей, в т.ч. 1 загрузочный с приставными рельсами для тележек и 2 технических. Загрузочный модуль вмещает 2 закатные тележки.

  В технические модули устанавливаются осевые вентиляторы, блоки тэнов из нержавеющей стали, приточные и вытяжные вентиляторы. Все вентиляторы работают в единой реверсивной системе с возможностью регулировки мощности.

  Блок управления позволяет регулировать время сушки, цикличность реверсов, интенсивность обдува, температуру воздушных потоков внутри камеры.  Камеры оснащены терморегуляторами с показанием заданной и текущей температуры внутри камеры; регуляторами времени циклов, с показанием заданного времени и времени прошедшего с момента запуска камеры; отдельно выведены показания текущей влажности внутри камеры. По заказу можно оснащать камеру другими регулировками и приборами.

Особенности:

• Материал модулей: каркас из окрашенной стальной профильной трубы, внутренняя отделка пищевая нержавеющая сталь AISI304, снаружи лист профилированный с полимерным покрытием. Эффективная теплоизоляция всех стенок.
• Возможность установки климатического блока с осушителем для поддержания технологии конденсационной сушки для деликатной переработки сырья.  Процесс сушки сырья происходит внутри вентилируемой камеры с равномерной циркуляцией воздуха через каждый стеллаж. Влажный воздух, полученный в процессе цикла сушки проходит через осушитель по каналам внутри камеры, деликатно подогревается до температуры не выше +40С и подается обратно на стеллажи. Влага от сушки сырья скапливается и отводится из камеры через патрубок напрямую в канализацию или отдельную емкость. Камера может работать как в открытом, так и закрытом цикле с отводом воздуха через вытяжную систему или патрубок внизу камеры.
• Внутри камеры могут располагаться от двух закатных тележек под размещение от 100 лотков на 1 тележку. Тележки могут быть выполнены из окрашенного черного металла или нержавеющей стали AISI 304. Количество стеллажей согласовывается с заказчиком. Все тележки оснащены мощными колесами способными выдерживать нагрузки до 400 кг на одно.
• Лотки изготавливаются из пищевой нержавеющей стали и сетки AISI304. Размер лотков зависит от потребностей заказчика. Стандартный лоток: 600х700мм, высота борта 30мм. Размер ячейки 3мм*3мм сечение 0,8мм. Общая полезная площадь одного лотка 0,42 кв.м. Допустимая нагрузка сырья на один лоток составляет до 5 кг. 
• Для сушки не сыпучих продуктов, не требующих наличия ограничительных бортов на лотках (снеки, вяленное мясо, джерки, фрукты, овощи и пр.) мы предлагаем безбортовые лотки повышенной нагрузки. Такие лотки могут принять вес до 10 кг. Сушка происходит более быстрее и эффективней, за счет того, что воздух не преодолевает сопротивление бортов. Материал сетки лотков пищевая нержавеющая сталь AISI304. Габариты лотка: 600*700мм. Размер ячейки: 12*12мм, толщина прута: 2мм

Технические характеристики: 

Напряжение:    380 В

Мощность:   от  20 кВт

Температура:  от +30 до  +120С

Количество закатных тележек: от 2 шт. 

Размер сушильной камеры (ДхШхВ): от 2800х1700х2200

Цена с БЕЗ НДС со склада Ростова-на-Дону :

Камера без тележек - от 500 000 руб.

Тележка закатная без лотков крашенная сталь - от 50 000 руб. 

Тележка закатная без лотков нержавеющая сталь-  от 70 000 руб.