Сушильный шкаф-камера конвекционная С-4К Конденсационный сушильный шкаф-камера С-3Кмна 36 лотков
Сушильный шкаф-камера конвекционная С-4К предназначен для сушки (вяления) мяса, рыбы, курицы, грибов, овощей, фруктов, пастилы, трав, чая, лакомств для животных и другого в т.ч. не пищевого сырья.
Конденсационный сушильный шкаф-камера С-3Км предназначена для деликатной сушки (вяления, созревания) мяса, курицы, рыбы, приготовления снеков, мясных чипсов, грибов, овощей, фруктов, пастилы, трав, чая, пророщенной пщеницы и пр.
Усиленные лотки
Принцип работы камеры: - Сушильный шкаф-камеры С-4К
Процесс сушки сырья происходит внутри вентилируемой камеры с равномерной циркуляцией подогретого до заданной температуры воздуха. На каждый стеллаж внутри камеры равномерно поступает воздух, таким образом, чтобы лоток с сырьем обветривался сверху и снизу. Отвод влажного воздуха происходит через регулируемый клапан в верхней части камеры.
- Сушильный шкаф-камеры С-3Км
Современная технология конденсационной сушки для деликатной переработки сырья. Процесс сушки сырья происходит внутри вентилируемой камеры с равномерной циркуляцией воздуха через каждый стеллаж. Влажный воздух, полученный в процессе цикла сушки проходит через осушитель по каналам внутри камеры, деликатно подогревается до температуры не выше +40С и подается обратно на стеллажи. Влага от сушки сырья скапливается и отводится из камеры через патрубок напрямую в канализацию или отдельную емкость. Камера может работать как в открытом, так и закрытом цикле с отводом воздуха через вытяжную систему или патрубок внизу камеры.
Особенности : - Вся внутренняя обшивка камеры выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304, включая каналы подачи воздуха, стеллажи, лотки. Стенки изолированы негорючим утеплитель для исключения тепло потери и экономии энергозатрат. Снаружи корпус камеры обшит листами с полимерным покрытием, которые можно легко обслуживать.
- Камеры оснащены терморегуляторами с показанием заданной и текущей температуры внутри камеры; регуляторами времени циклов, с показанием заданного времени и времени прошедшего с момента запуска камеры; отдельно выведены показания текущей влажности внутри камеры.
- Средние показания времени сушки сырья составляют от 4 до 12 часов в зависимости от загружаемого сырья и процента усушки.
- Внутри камеры расположено 36 стеллажей. В комплект поставки вместе с камерой входят лотки из пищевой нержавеющей стали и сетки AISI304. Размер лотков: 600х700 мм, высота борта 30 мм. Размер ячейки 3мм*3мм сечение 0,8 мм. Общая полезная площадь лотков составляет 15,1 кв.м. Допустимая нагрузка сырья на один лоток составляет до 5 кг.
- Для сушки не сыпучих продуктов, не требующих наличия ограничительных бортов на лотках (снеки, вяленное мясо, джерки, фрукты, овощи и пр.) мы предлагаем безбортовые лотки повышенной нагрузки. Такие лотки могут принять вес до 10 кг. Сушка происходит более быстрее и эффективней, за счет того, что воздух не преодолевает сопротивление бортов. Материал сетки лотков пищевая нержавеющая сталь AISI304. Габариты лотка: 600*700 мм. Размер ячейки: 12*12 мм, толщина прута: 2 мм.
Технические характеристики:
Напряжение: 380 В Мощность мах: 6 кВт Мощность при работе: 3,5 кВт Температура: от +30С до +75С (по заказу до +120С) Количество стеллажей: 36 шт. Размер сушильного шкафа (ДхШхВ): 1700х800х2200
Напряжение: 380в (по заказу 220в) Мощность: мах 4 кВт Мощность при работе: 2 кВт Температура: до +40С Количество стеллажей: 36 шт. Размер сушильного шкафа (ДхШхВ): 1700х800х2200
Цена БЕЗ НДС со склада Ростова-на-Дону :
Камера в комплекте с лотками – 340 000 руб. Камера без лотков - 290 000 руб. Камера в комплекте с лотками – 360 000 руб. Камера без лотков - 310 000 руб.
Доп.опции: Замена стандартных лотков на лотки повышенной нагрузки – 25 000 руб. Лоток стандартный - 1 650 руб. Лоток повышенной нагрузки – 2 350 руб. Шпажка из нержавеющей стали – 330 руб.
Отгрузка оборудования осуществляется со склада в г. Ростов-на-Дону. Доставка оборудования не включена в стоимость и оплачивается Покупателем отдельно при получении груза! Пуско-наладка и сборка таких камер с выездом специалистов нашей компании не требуется. Камеры поставляются в собранном виде, полностью готовом к работе.
|