Сушильный шкаф-камера конвекционный/конденсационный на 18 лотков

Сушильный шкаф-камера конвекционная С-4Км

Конденсационный сушильный шкаф-камера С-3К

Сушильный шкаф-камера конвекционная С-4Км предназначена для сушки (вяления) мяса, рыбы, курицы, грибов, овощей, фруктов, пастилы, трав, чая, лакомств для животных и другого в т.ч. не пищевого сырья.

Конденсационный сушильный шкаф-камера С-3К предназначена для деликатной сушки (вяления, созревания) мяса, курицы, рыбы, приготовления снеков, мясных чипсов, грибов, овощей, фруктов, пастилы, трав, чая, пророщенной пщеницы и пр

                                                                                                           

                                                                                   полностью из нержавейки

Принцип работы камеры: 

• С-4Км 

Процесс сушки сырья происходит внутри вентилируемой камеры с равномерной циркуляцией подогретого до заданной температуры воздуха. На каждый стеллаж внутри камеры равномерно поступает воздух, таким образом, чтобы лоток с сырьем обветривался сверху и снизу. Отвод влажного воздуха происходит через регулируемый клапан в верхней части камеры.

• С-3Км

   Современная технология конденсационной сушки для деликатной переработки сырья.  Процесс сушки сырья происходит внутри вентилируемой камеры с равномерной циркуляцией воздуха через каждый стеллаж. Влажный воздух, полученный в процессе цикла сушки проходит через осушитель по каналам внутри камеры, деликатно подогревается до температуры не выше +40С и подается обратно на стеллажи. Влага от сушки сырья скапливается и отводится из камеры через патрубок напрямую в канализацию или отдельную емкость. Камера может работать как в открытом, так и закрытом цикле с отводом воздуха через вытяжную систему или патрубок внизу камеры.

Особенности:

• Вся внутренняя обшивка камеры выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304, включая каналы подачи воздуха, стеллажи, лотки. Стенки изолированы негорючим утеплитель для исключения тепло потери и экономии энергозатрат. Снаружи корпус камеры обшит листами с полимерным покрытием, которые можно легко обслуживать.
• Камеры оснащены терморегуляторами с показанием заданной и текущей температуры внутри камеры; регуляторами времени циклов, с показанием заданного времени и времени прошедшего с момента запуска камеры; отдельно выведены показания текущей влажности внутри камеры. 
• Средние показания времени сушки сырья составляют от 4 до 12 часов в зависимости от загружаемого сырья и процента усушки.
• Внутри камеры расположено 18 стеллажей. В комплект поставки вместе с камерой входят лотки из пищевой нержавеющей стали и сетки AISI304. Размер лотков: 600х700мм, высота борта 30мм. Размер ячейки 3мм*3мм сечение 0,8мм. Общая полезная площадь лотков составляет 7,5 кв.м. Допустимая нагрузка сырья на один лоток составляет до 5 кг.
• Для сушки не сыпучих продуктов, не требующих наличия ограничительных бортов на лотках (снеки, вяленное мясо, джерки, фрукты, овощи и пр.) мы предлагаем безбортовые лотки повышенной нагрузки. Такие лотки могут принять вес до 10 кг. Сушка происходит более быстрее и эффективней, за счет того, что воздух не преодолевает сопротивление бортов. Материал сетки лотков пищевая нержавеющая сталь AISI304. Габариты лотка: 600*700мм. Размер ячейки: 12*12мм, толщина прута: 2мм.

Технические характеристики: 

• С-4Км: 

Напряжение:   220 В (по заказу 380В).

Мощность:   мах 3кВт. 

Мощность при работе:  2кВт.

Температура:  от +30 до +75С (по заказу до +120С)

Количество стеллажей:  18 шт.

Размер сушильного шкафа (ДхШхВ):  850х800х2200

• С-3К :

Напряжение: 220 В. 
Мощность: мах 2 кВт 
Мощность при работе: 1 кВт. 
Температура: до +40С 
Количество стеллажей: 18 шт. 
Размер сушильного шкафа (ДхШхВ): 850х800х2200

 

Цена  БЕЗ НДС со склада Ростова-на-Дону :

• С-4Км :

Камера в комплекте с лотками – 200 000 руб.

Камера без лотков - 177 000 руб.

Камера в комплекте с лотками – 230 000 руб.

Камера без лотков - 207 000 руб.