Печь конвекционная 12 уровней UNOX XV893

Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь XV893 производства UNOX предназначается для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные производителем габариты конвекционной печи XV893: 
длина – 860 мм, 
глубина – 900 мм, 
высота – 1277 мм. 
Для конвекционной печи XV893 min температура составляет 30 °С. 
А max температура составляет 260 °С °С. 
Оптимальный размер гастроемкости – GN 1/1-65. 

При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 67 мм. Весьма удобно, что конвекционная печь XV893 дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. При этом стоит отметить, что в процессе обработки качество блюд остается на высоком уровне.

расстояние между направляющими

67 мм

подсветка

есть

материал корпуса

нержавеющая сталь

система управления

электромеханическая

электрическая сеть

напряжение

400 В

частота тока

50/60 Гц

мощность

15.8 кВт

габариты

длина

860 мм

глубина

900 мм

высота

1277 мм

вес нетто

112 кг