Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь XF190-B производства UNOX отлично подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию этого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.
Для конвекционной печи XF190-B min температура составляет 30 °С.
А max температура составляет 260 °С °С.
Оптимальный размер гастроемкости – 600х400.
При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 75 мм. Еще одно преимущество оборудования заключается в том, что конвекционная печь XF190-B позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. При этом стоит отметить, что в процессе приготовления качество блюд остается на высоком уровне.
Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам стандартам качества. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь.
Характеристики
Тип
Печь конвекционная
уровней
4
энергоноситель
электричество
min температура
30 °С
max температура
260 °С
материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
размер гастроемкости
600х400
расстояние между направляющими
75 мм
подсветка
есть
материал корпуса
нержавеющая сталь
система управления
электронная
электрическая сеть
напряжение
400 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
6.3 кВт
габариты
длина
800 мм
глубина
509 мм
высота
770 мм
вес нетто
49 к
Эксклюзив
Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай