ФИЛЕТИРОВОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ МИНТАЯ ФМ-20 (получение филе)
Филетировочная машина для тресковых ФМ-20. Филетировочная машина ФМ-20. Промышленная филетировочная машина для тресковых ФМ-20. Промышленная филетировочная машина ФМ-20. Промышленная машина ФМ-20. Промышленная машина для получения филе. Россия. Ростов. Ростов-на-Дону. РостПищМаш
ФИЛЕТИРОВОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ МИНТАЯ ФМ-20
ФИЛЕТИРОВОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ МИНТАЯ ФМ-20 для получения из тушки минтая одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки
хребтовых костей и реберных костей. Заменяет до 10 рабочих. Производительность: 800 - 1000 рыб в час;
выход филе: 65% от тушки рыбы.
Принцип работы машины:
Оператор вручную отрезает ножницами или ножом нижние плавники, верхние плавники, хвост и подрезает брюшко до хвостового плавника. В случае обработки минтая возможна только ручная обработка, так как минтай заморожен в блоки и тушки сильно деформированы.
Оператор направляет вертикально потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.
Запатентованный механизм отделяет кости и плавники от филе.
Филе падает в контейнер для готовой продукции.
Кости падают в контейнер для отходов.
Основные преимущества ФМ-20:
Производительность: 800-1000 рыб в час
Выход филе на коже после машины: 65-68% в зависимости от состояния сырья
Выход филе на коже после ручной доработки после машины: 65-68% в зависимости от состояния сырья.
Качество филе после машины: на 50% от полученного сырья на филе со стороны головы остается часть хребтовой кости длиной 1,5-2 мм и 2-3 кв. сантиметра черной пленки.
Минимальная доработка требуется для размерного ряда М.
Отходы (хребтовая кость и остатки филе на хребтовой кости) полученные на филетировочной машине отмыты от крови и отчищены от внутренностей и могут использоваться для получения фарша на обвалочном прессе. Выход фарша составляет 50-70% от массы отходов.
Количество операторов: 2-3
Заменяет 7-10 рабочих мест
Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение происходит за 1 час
Цена со склада Ростова-на-Дону: 730 000 руб. с НДС
обучение и монтаж 50 000 руб. без НДС.+ проезд до места проведения монтажа
Предоплата 50%, доплата 50% по готовности к отгрузке. Срок изготовления оборудования 30-40 рабочих дней после даты получения предоплаты
Комплект поставки: Машина в сборе (машина настроена и готова к работе) Руководство по эксплуатации Гарантия 12 месяцев Обязательный сертификат соответствия
Технические характеристики ФМ-20:
Размер сырья: минтай 200-350 мм, вес 0,2-0,5 кг Параметры дисковых ножей: диаметр 120 мм, толщина 3 мм, количество 2 шт.; диаметр 200 мм, толщина 1,5 мм, количество 2 шт. Потребление воды: 150-200 литров час Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм: 1200, 600, 1350 Вес, кг: 135 Общая мощность электродвигателей: 0,93 кВт; 380 В
Дополнительные характеристики:
В машинах используются ножи компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса
Оборудование сертифицировано и соответствует техническому регламенту "О безопасности машин и оборудования"
Оборудование изготовлено из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию
Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь марки aisi 304 и 12х18н10т
Видео:
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары:
Рыборазделочная машина РМ-200 (получение тушки)
Рыборазделочная машина РМ-350 (получение тушки)
Рыборазделочная машина РМ-50 (получение пласта)
Филетировочная машина для сельдевых ФМ-60 (получение филе)
Каталог оборудования 
