WhatsApp +7 903-406-98-70 Viber



344092, г.Ростов-на-Дону,
ул. Стартовая 3/11 Литер И (1-я территория)
Директор Запорожцев Вадим Анатольевич

Наш новый сайт (в разработке):
ростпищмаш.рф
  Главная arrow Каталог оборудования arrow Переработка рыбы оборудование, рыбоперерабатывающее arrow Камеры вяления рыбы arrow Термокамера ОТК-600/ХА с попроцессным управлением разогревом
ПРЯМОЙ ВЫХОД НА КАТЕГОРИИ ОБОРУДОВАНИЯ
Оборудование Столовых кафе ресторанов Хлебопекарное и кондитерское оборудование Упаковочное оборудование Крупорушки Крупоцеха Комбикормовое производство Очистка зерна Мясоперерабатывающее оборудование Оборудование птицефабрик Переработка рыбы оборудование Молочное оборудование Консервное оборудование Переработка овощей оборудование Линии розлива Парогенераторы промышленные, паровые котлы
 
   
   
 
  









Image


Новинки
.Машина нарезки хлеба на сухарики, гренки и чипсы QC-1000
.Машина нарезки хлеба на сухарики, гренки и чипсы QC-1000

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (кабачок)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (кабачок)

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (зеленый лук)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (зеленый лук)

Слайсер нарезки филе рыбы или мяса и колбас QC-660
Слайсер нарезки филе рыбы или мяса и колбас QC-660

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (огурец)
Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-660 (огурец)

Автоматический посолочный инъектор ZS-40
 Автоматический посолочный инъектор ZS-40

Машина для нарезки картофеля(овощей) по-деревенски на 6 частей
  Машина для нарезки картофеля(овощей) по-деревенски на 6 частей

Машина для нарезки картофеля (овощей) по-деревенски VS
  Машина для нарезки картофеля (овощей) по-деревенски VS

Машина для нарезки замороженного мяса кубиками TS-DP300
 Машина для нарезки замороженного мяса кубиками TS-DP300

Блокорезка (слайсер) для замороженного мяса и рыбы МТ(XZ)-1000
 Блокорезка (слайсер) для замороженного мяса и рыбы МТ(XZ)-1000

Машина для разделки яиц с отделением желтка от белка до 5500шт/ч
Машина для разделки яиц с отделением желтка от белка до 5500шт/ч

Машина для промывания риса YXM-500 до 500 кг/ч
Машина для промывания риса YXM-500 до 500 кг/ч

Машина для нарезки филе рыбы и мяса на слайсы XZ
 Машина для нарезки филе рыбы и мяса на слайсы XZ

Машина щеточная для очистки рыбы от чешуи TZ закрытым бункером
 Машина щеточная для очистки рыбы от чешуи TZ закрытым бункером

Машина для удаления косточек сливы QMQH-190 до 300 кг/час
Машина для удаления косточек сливы QMQH-190 до 300 кг/час

Машина удаления косточек сливы LZQH-190 от 16800-58800 шт/мин
Машина удаления косточек сливы LZQH-190 от 16800-58800 шт/мин

Машина для удаления косточек у сливы LZQH-500 произ.600-800кг/ч
 Машина для удаления косточек у сливы LZQH-500 произ.600-800кг/ч

Машина нарезки овощей, зелени QC-1000 (пекинская капуста)
Машина нарезки овощей, зелени QC-1000 (пекинская капуста)

Машина для обезвоживания овощей-зелени ИПКС-134(Н) до 100 кг/ч
Машина для обезвоживания овощей-зелени ИПКС-134(Н) до 100 кг/ч

Нанесение тефлонового покрытия на промышленную рисоварку -18л.
Нанесение тефлонового покрытия на промышленную рисоварку -18л.

Image
Переработка рыбы оборудование, рыбоперерабатывающее arrow Камеры вяления рыбы arrow Термокамера ОТК-600/ХА с попроцессным управлением разогревом



Термокамера ОТК-600/ХА с попроцессным управлением разогревом

Image Image



Термокамера ОТК-600/ХА с попроцессным управлением и электрическим разогревом

  Термокамера ОТК-600/ХА универсальная термокамера с попроцессным управлением и электрическим разогревом предназначена для  поставку универсальной термокамеры с электроразогревом на две рамы, предназначенной для приготовления рыбы горячего и холодного копчения.

 

Технологические операции: прогрев, сушка, варка, горячее и холодное копчение.


Термокамера ОТК-600/ХА















Основные технические и конструктивные показатели наших термокамер:

  •  предельное сокращение циклов термообработки продуктов.
  •  минимизация весовых потерь при термообработке продукта.
  •  равномерность воздействия параметров термообработки (температура, влажность, дым, аэродинамические нагрузки) на весь объем загружаемого продукта.
  •  минимизация энергозатрат.
  •  высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления продукта
  •  удобство технического обслуживания.
  •  надежность всех узлов и автоматики.
  •  индивидуальный подход к каждому клиенту.

 

 

Совокупность преимуществ термокамер  ОТК-600/ХА делает их эксплуатацию экономически выгодной.

 

  • размеры: ширина 1,4м, глубина 2,4, высота камеры 2,8м, высота с учетом воздуховодов, вентиляторных узлов и технологической арматуры 3,3м.
  • высота помещения в месте установки камеры (с учетом обслуживания):
  • не менее 3,5 м - вытяжной вентилятор располагается на крыше камеры
  • размещение и транспортировка продукта осуществляется на передвижных универсальных рамах, загрузка в камеру по пандусу
  • количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х2000 мм) – 1 шт.
  • направляющие перила по внутреннему периметру камеры для центровки рамы внутри камеры
  • внутренняя и внешняя облицовка камеры, выполнены из нержавеющей стали
  • камера герметична и изолирована термостойким базальтовым утеплительным материалом
  • дверь одностворчатая с термостойким силиконовым уплотнителем
  • возможность регулировки плотности прилегания дверного полотна
  • возможность открытия двери термокамеры изнутри
  • система вытяжной вентиляции с возможностью регулировки расхода воздуха
  • полуавтоматическая попроцессная система управления и регулирования на базе контролера температуры и влажности ИТР-0211Н
  • наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды
  • упрощенная система управления воздушными заслонками
  • диапазон задания температуры в термокамере +20…+100°C
  • равномерный прогрев и копчение зарекомендовало себя благодаря системе циркуляции дымовоздушных потоков (см. «Схема распределения воздушных потоков камеры УК 3»)
  • рабочее колесо центробежного циркуляционного вентилятора выполнено из пищевой нержавеющей стали с применением статической и динамической балансировки
  • установленная мощность электродвигателей всех групп – 13,5кВт
  • установленная мощность ТЭНов для разогрева камеры – 60кВт (для термокамер только под холодное копчение мощность ТЭНов составит 30кВт)
  •  

 

Пульт управления с контроллером температуры и влажности МПР-051

  • обеспечивает комплексное, по процессное управление и регулирование термокамерой по индивидуальным технологическим программам в ручном и полуавтоматическом режимах работы.
  • Пульт управления собран на базе комплектующих ведущих мировых производителей (Schneider Electric, Hyundai)

 


Параметры постоянно отображаемые на дисплее:

  • температура внутри камеры
  • температура внутри продукта
  • относительная влажность воздуха в камере
  • время отработки технологического шага (прошедшее время)

 

 

Дымогенератор опилочный кассетного типа ОДГ-24

представляет собой агрегат для беспламенного сжигания щепы (опилок) из не смолистых пород древесины (ольха, дуб, бук), размером 2-20мм и влажностью 12–40%, с целью получения дыма и последующей подачей его в камеру. Дымогенератор с двумя кассетами для опилок емкостью по 12 литров. Поджег щепы (опилок) производится вручную.

 

По желанию заказчика термокамера может иметь следующие индивидуальные конструктивные особенности:

  • правостороннее или левостороннее открытие двери
  • расположение дымогенератора согласно схеме привязки к существующим площадям.
  • расположение пульта управления согласно схеме привязки

 

 

Технологические проемы для установки и монтажа

  • ориентировочный размер дверного проема, необходимый для установки камеры в помещение – не менее1500 х 1800 мм






  Цена базового комплекта оборудования в полностью нержавеющем корпусе с учетом НДС 18% со склада в г. Ростов-на-Дону:  1 580 000 руб. 

Сроки исполнения: изготовление оборудования - по согласованию с Заказчиком (от 60 рабочих дней)


Предлагаемый график финансирования

  •       10 % - по подписанию договора
  •       40 % - через 2 недели после оплаты 1-ого транша
  •       30 % - через 6 недель после оплаты 1-ого транша
  •       15 % - перед отгрузкой оборудования в адрес Заказчика
  •        5 % - после сдачи оборудования в эксплуатацию

 

Дополнительные услуги:

  • Монтажные и электромонтажные работы
  • Пусконаладочные работы
  • Составление программ термообработки по технологическому процессу
  • Обучение персонала Заказчика составлению индивидуальных программ термообработки
  • Обучение персонала Заказчика правилам эксплуатации и обслуживанию оборудования
  • Отработка технологий с продуктом.

 









Nazad


Вас, возможно, заинтересуют следующие товары:

Термокамера холодного и горячего копчения рыбы, автоматическая
Термокамера холодного и горячего копчения рыбы, автоматическая
Термокамера холодного и горячего копчения рыбы, полуавтомат
Термокамера холодного и горячего копчения рыбы, полуавтомат
Термокамера ОТК-А600/ХА двухрамная с автомат.управлением
Термокамера ОТК-А600/ХА  двухрамная с автомат.управлением
Дымогенератор АДГ-100
Дымогенератор АДГ-100



Эксклюзив
Машина для резки кубиками овощей и фруктов CD-1500
  Машина для резки  кубиками овощей и фруктов CD-1500

Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)
 Машина нарезки овощей, фруктов, зелени QC-1000 (баклажан)

Овощерезка для шинковки и нарезки RY-80 до 2000 кг/ч
 Овощерезка для шинковки и нарезки  RY-80 до 2000 кг/ч

Слайсер для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С
Слайсер  для нарезки рыбы, мяса соломкой ТТ-М29С

Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2
 Слайсер нарезки соломкой мяса и рыбы QS-SQ-2

Машина панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном
Машина  панировки полуфабрикатов ИПКС-130(Н) с льезоном

Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови
 Машины очистки и мойки щеточная GB картофеля и моркови

Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай
Вакуум-упаковочная 2-х камерная машина DZ-510/2SА - Китай

Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля
 Машина GB щеточноабразивная очистки моркови картофеля

Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами
  Овощерезка универсальная QS-1600 с дисковыми ножами

Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000
 Машина нарезки на слайсы и соломку рыбы, мяса, колбас QC-1000

Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы GB-1000
  Машина для полировки и мойки картофеля моркови свеклы  GB-1000

Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660
  Слайсер нарезки филе рыбы-мяса гильотинного типа QC-660

Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500 бесконтакт
  Моечные машины барботажного типа GB-2000 и GB-2500  бесконтакт


Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку
  Машина для резки овощей-фруктов CHD-100 на кубик, соломку

Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30
   Машина нарезки фри для овощей и фруктов QC-PS-30

Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)
Машина для нарезки (шинковки) овощей и зелени QS-20II(РПМ-ЛШ-01)

Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801
 Машина для резки овощей на ломтик, кубик, соломку JL-801


Машина для очистки зубков чеснока от шелухи SL-30
Машина для очистки зубков чеснока от шелухи  SL-30

 
 
Copyright © 2007-2009 Rosmamash.ru
На правах рекламы.
Яндекс.Метрика Алиса это умеет Rambler's Top100