Машина для разделки мелких рыб Н2-ИРА110 предназначена для разделки свежей и дефростированной рыбы длиной 140...260 мм (мойва, салака, сардина, сардинелла, сельдь, скумбрия, ставрида, навага, сайра, тресочка атлантическая, хек). Разделка производится на тушку с удалением внутренностей и хвостового плавника.
Н2-ИРА110 может работать самостоятельно или в составе технологической линии как на береговых рыбообрабатывающих предприятиях, так и на судах.
Технические характеристики:
Производительность, рыб/мин:200
Уст. мощность, кВт:4,5
Расход воды, м3/ч,: не более4,5
Габаритные размеры, мм: 2719x1582x1590
Цена: по запросу
Принципы работы:
Устройством выполняются следующие технологические операции:
1.Отрезание головы:
Рыба загружается в лотки операционного транспортера брюшком вниз, головой до упорной планки, предварительно настроенной на экономичный рез головы. При подходе к механизму отрезания, голова поддерживается одной из ячеек звездочки механизма сопровождения голов. После отрезания голова отводится в лоток отходов. Для рыб с относительно высокой прочностью прямой кишки ножом подрезания делается подрез брюшка до анального отверстия. Нож настраивается по высоте таким образом, чтобы перерезать прямую кишку не задевая хребтовую кость. Для рыб, у которых нет необходимости подрезания прямой кишки, нож подрезания перенастраивается для выхода из зоны прорези лотка.
2.Удаление внутренностей:
Через насадок, закрепленный на прижиме, струя воды через приголовной срез подается в брюшную полость рыбы и удаляет внутренности, кровяную почку и черную пленку. Далее тушка проходит через механизм доудаления внутренностей, который с помощью двух вращающихся зубчатых роликов захватывает зависшие внутренности и вытягивая удаляет их.
3.Отрезание хвоста:
Хвост отрезается дисковым ножом по предхвостью и отводится в лоток отходов. Разделанная тушка по разгрузочному лотку выводится из машины.