Стерилизатор ножей

Cтерилизатор для ножей
(бокс для ножей, с УФ-излучением).

    Стерилизатор предназначен для обеззараживания ножей больших и малых размеров и других инструментов на предприятиях пищевых отраслей промышленности, торговли и общественного питания.

    В условиях работы с пищевыми продуктами ножи для резки должны подвергаться обеззараживанию, ведь нож постоянно соприкасается, например, с мясом - благоприятной для размножения бактерий средой. Поэтому стерилизатор для ножей - совершенно необходимое устройство.

Устройство и принцип работы.

    Прибор выполнен в виде полки с дверью, предназначен для крепления на стене. В ящике с фиксаторами для 12 ножей обеззараживание осуществляется с помощью ультрафиолета. Ножи после обработки становятся действительно чистыми.
    Особенностью прибора является возможность обеззараживания ножей или других приборов при помощи ультрафиолетового излучения в диапазоне длин волн 205 - 315 нм. Прибор оснащен датчиком времени - таймером, рассчитанным на максимальное время облучения - 60 мин. В качестве источника ультрафиолетового излучения применены бактерицидные лампы низкого давления, безозоновые типа ДРВ 8-1 с мощностью 8 Вт.
    Прибор работает от электросети переменного тока напряжением 220В ± 10% с частотой 50 Гц, с наличием заземления.
    Все конструктивные элементы изделия выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для использования на предприятиях общественного питания. Конструкция продумана таким образом, чтобы легко осуществлять ее тщательную санитарную обработку.

 Технические характеристики: