Станок для формовки фруктовых батончиков Формователь
Станок для формовки
фруктовых батончиков Формователь
Станок для формовки Формователь для формирования фруктовых масс (цилиндрической,
овальной, квадратной или прямоугольной формы) и их отсадки на листы в
производственном процессе изготовления фруктовых батончиков по
"мокрой" технологии. После отсадки полученные изделия направляется на
сушку, резку (если это предусмотрено технологией производства) и упаковку. Предназначен для формовки фруктовых батончиков, основу которых составляют сухофрукты (курага, чернослив, яблоки) и самые разнообразные добавки - орехи, зерновые хлопья, замороженные ягоды, сок, цукаты и пр.
Станок МТ Станок СТ
Станок с индексом СТ отличается от станка с индексом МТ следующими показателями:
усиленной рамой (корпусом) станка
увеличенным в 3 раза крутящий моментом на валах подачи массы
узлом прогрева механизма подачи массы
механизм ножевой резки установлен у самой фильеры
добавлена программа управления прогревом механизма подачи
В базовой комплектации станка
устанавливается фильера с прямоугольным сечением, наиболее часто использующаяся
для фруктовых батончиков. По желанию заказчика могут быть дополнительно
изготовлены фильеры с иными сечениями выходных отверстий.
Все узлы и детали станка, контактирующие с фруктовой
массой, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Все материалы и покрытия,
применяемые при изготовлении станка - разрешены к применению в пищевом
производстве.
Особенности работы:
Подготовленная к отсадке фруктовая масса загружается в
бункер из нержавеющей стали. Бункер установлен на валковом механизме подачи
массы. Механизм подачи массы состоит из четырех валков и закрыт защитными
кожухами. Валки приводятся в движение мотор-редуктором, расположенным в корпусе
станка. Фруктовая масса из загрузочного бункера своей тяжестью давит на
вращающиеся валки, захватывается ими и продавливается через отверстия
стационарной фильеры. Количество отверстий в фильере и их сечения определяют
форму полученного продукта. При прямоугольном сечении отверстий можно изменять
(регулировать) высоту изделий.
Технические
характеристики
Вес формируемого изделия, гр - от 15
Производительность, кг/час - 400...1000
Размеры листа:
ширина - 500 мм;
длина - до 1100 мм
Объем бункера для фруктовой массы, л – 70
Габаритные размеры станка, мм – 1020х920 (2140)х1670
Вес станка, кг – 550
Установленная мощность, кВт – 2,2 / 5,2 с узлом прогревом массы
Каталог оборудования 
