Машина взбивальная настольного типа предназначена для механизации процесса взбивания небольших порций масс (1,5 - 4 кг) кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, кремов, замеса жидкого теста в кондитерских цехах, предприятиях общественного питания.
Машина взбивальная выполнена по классической схеме с фиксированной цельнотянутой нержавеющей дежой, вместимостью 10 литров и имеет ряд положительных отличий: - использование 2-х скоростного однофазного двигателя на 220В позволяет применять машину в помещениях не оборудованных 3-х фазной электрической сетью напряжением 380В. - машина снабжена защитной решеткой с отверстием для добавления ингредиентов во время перемешивания.
Производительность белково-сахарной смеси - не менее 6,1 кг/ч.
Машина может быть укомплектована дополнительными дежами. Технические характеристики:
Вместимость дежи, л
10
Количество скоростей рабочего органа
2
Частоты вращения рабочего органа вокруг оси дежи, об\ мин
130/195
Частоты вращения рабочего органа, об/мин
326/489
Установленная мощность однофазного электродвигателя, кВт
0,37/0,25
Напряжение сети, В
220
Габаритные размеры, мм (длина*ширина*высота)
533*344*602
Количество рабочих органов в комплекте поставки, шт
Каталог оборудования 
