Предназначена для выпечки всего диапазона хлебобулочных изделий на небольших производствах: кондитерских цехах, ресторанах, барах, предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях.
Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения. Позволяет постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки. Самая современная и качественная разработка.
Конструктивные особенности
Система управления печи жарочной снабжена микропроцессором.
Цикл выпечки каждого наименования хлебобулочных изделий осуществляется автоматически по заданной программе.
Легко и быстро осуществляется переход на выпечку любого изделия, так как система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ.
Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение не зависимо от программы.
Запуск любой записанной программы производится набором номера программы и кнопкой "ПУСК".
На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи и в расстоечном шкафу, время до окончания выпечки.
Звуковая сигнализация окончания выпечки.
Эффективное образование пара достигается путём распыления воды на нагреватели. Регулировка объёма воды обеспечивается автоматически.
Температура и влажность расстоечного шкафа обеспечиваются тепловыми нагревателями и поддоном с водой.
Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
Принудительная циркуляция горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.
Мощная система пароувлажнения.
Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.
Небольшие габаритные размеры.
Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери, качественная теплоизоляция.
Каталог оборудования 
